Пиво Страница 3

Ячменное вино в английском стиле. В состав входит безумное количество солода (светлого и двух видов карамельного), хмель Willamettе и Cascade. Плотное и тягучее. Мощный согревающий эффект! Но будьте осторожны! Barley Hard - это коварные 11.5% алкоголя, скрывающиеся под ярким вкусом!

Cорт, сваренный в самом непристойно-летним стиле, сброженный новым для нас и весьма интересным штаммом дрожжей!
Самая что ни на есть бельгийская классика в бакунинском исполнении.
Сорт, объединивший в себе многогранный и уже привычный освежающий аромат деревенских утренних полей со сладким тропическим фруктовым ароматом, состоящим из цитрусов, ананаса, маракуйи и киви!
А освежающий, суховатый и мягкий вкус дополнила яркая, но утонченная кислинка, которая утолит жажду и оставит яркое впечатление!

Bavaria Malt - уникальный безалкогольный напиток, сваренный из отборного ячменного солода, без добавления искусственных ингредиентов. Упаковка: стеклянная бутылка 0,5л и жестяная банка 0,5л

Bavaria Premium Pilsner – светлое пиво, отличающееся насыщенным вкусом и ароматом. Содержание алкоголя – не менее 5%. Упаковка: стеклянная бутылка 0,5 и жестяная банка 0,5 л.

Bear Beer — лидер в сегменте крепкого пива в Европе. Узнаваемый логотип датской марки с изображением белого медведя ассоциируется с премиальным крепким пивом в 55 странах мира с 1883 года

Пиво Beck's славится своим бескомпромиссным качеством. Сегодня оно варится так же, как и в 1873 г., в тщательно соблюдаемом процессе пивоварения используется рецептура со 100% натуральными ингредиентами — хмель, вода, ячмень и солод. Beck's придерживается строжайших стандартов качества в соответствии с немецким «Законом о чистоте пива» (Reinheitsgebot), и пользуется популярностью почти в 90 странах мира.

Сочный, мощный, мутный двойной IPA с ярко выраженной тропической ароматикой. Сбалансированное сочетание горечи, сладости и умеренного тела дополняют взрывную дозу ярчайших американских хмелей новой волны. Аромат манго, папайи, абрикоса и хвои.

Русско-австралийский имперский черный IPA Black Kangaroo. Мы сварили его вместе с Антоном Саганом, энтузиастом и популяризатором пивоварения из Австралии, основателем сообщества TRU x BRU и одноименного бара в Мельбурне. Плотное, крепкое, заряженное тропическими ароматами хмеля сортов Motueka, Melba, Rakau, Wakatu и Galaxy, специально привезенными Антоном.

"Черные Паруса" - пиво, сваренное в очень противоречивом стиле. Противоречие кроется в названии стиля - Black IPA, или "черный индийский светлый эль". История этого стиля насчитывает всего несколько лет. Началась она в Америке, а к Индии не имеет никакого отношения. Создатели стиля попытались сварить пиво, которое по аромату и вкусу походило бы на IPA, но при этом имело темный цвет. Проблема, с которой сталкиваются производители такого пива заключается в том, что темные солода, используемые для приготовления темного пива, обычно придают пиву кофейно-шоколадно-жженный вкус и аромат - характеристики несовместимые с хмелевым ароматом настоящего IPA. Наше пиво обладает великолепным ароматом цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвоей и имеет очень сухой хмелевой вкус и послевкусие. Если выпить пиво с закрытыми глазами - очень тяжело догадаться, что оно имеет такой темный цвет, обычно ассоциируемый с портерами и стаутами. Название относит нас к тем временам, когда в Карибском море балом правили пираты, в основном выходцы из Англии.

Этот сорт, так же как и Garden Sensation DIPA, не вошёл в серию Abstract Art, но уже по причине использования в нём жжёного солода, который сделал это пиво тёмным! Очень многим ценителям (да и нам самим) очень нравится наш тёмный индийский пэйл эль Black Sails IPA. Это пиво и послужило источником вдохновения для нового сорта, который мы решили сделать двойным. Мы использовали практически тот же набор хмелей, заменив лишь немецкий горький хмель Норсен Бревер на американский еще более горький хмель Саммит. В результате, как и ожидалось, у нас получился "старший брат" Black Sails, который, недолго думая, мы решили назвать Blackest Sails (что можно перевести как "более чёрные паруса"). Пиво оправдало заложенные в него ожидания и получилось еще более плотным, крепким и ароматным, сохранив и приумножив восхитительные ароматы цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго и хвои!

Белое пиво или «бланш» появилось на бельгийских просторах много веков назад. Его варили в монастырях, где монахи всему пытались придать легкости и светлости. Постепенно бельгийцы стали носителями лучших рецептов белого пива. Поэтому первым шагом в его приготовлении является поиск достойных экспертов.Так, заручившись поддержкой бельгийских пивных виртуозов, мы сварили свой «бланш».

Blanche de Fleur – пшеничное белое нефильтрованное пиво с восхитительно легким, при этом изысканно насыщенным вкусом. Кориандр и цедра апельсина окутывают тонким букетом специй и остаются в памяти приятным, вкусным приключением.

Варить белое пиво нелегко. Во-первых, нужно много пшеницы, с которой достаточно тяжело работать. А во-вторых, у него очень сложный режим сбраживания. Но каждый раз вкус Blanche de Fleur доказывает, что игра стоит свеч

Классический бельгийский бланш, сваренный с использованием ячменного и пшеничного солодов, цедры апельсинов сорта Кюрасао и кориандра

Пиво сварено специально к кинофестивалю короткометражных фильмов shnit, впервые проходящему в Москве с 08 по 12 октября 2014года. Ограниченная партия этого пива перед розливом в бутылки была подкрашена в розовый цвет с помощью концентрированного свекольного сока. Блонд - это легкий светлый эль - является традиционным и повседневным пивом, так любимым в Бельгии и прилежащих к ней территории. "Повседневным" в том плане, что каждая мало-мальски уважающая себя пивоварня производит на свет пиво в стиле блонд. Его отличает, разумеется, светлый цвет, относительно низкое (в бельгийском понимании этого вопроса) содержание алкоголя, отличная питкость и бесподобный фруктовый аромат, приобретенный за счет применения особой расы пивоваренных дрожжей из Бельгийского региона. В составе мы использовали немного леденцового сахара, чтобы придать характерную бельгийскую текстуру и вкусовой оттенок. Это не пиво для хопхедов, в нем нет экстремальной или даже неэкстремальной горечи, однако это не мешает ему быть очень вкусным и ароматным. Это пиво, которое не должно оставить равнодушным никого!

Экспериментальный и вполне осенний IPA, созданный совместно с завсегдатаем светских хроник Петербурга, лучшим бартендером 2015 года по версии журнала «Собака.ru», стоявшим за барными стойками культовых заведений города от клуба «Онегин» до «Дома быта» - Александром Болтяном. 

Охмеленный эль, сварен с добавлением копченого солода, который окурен шотландским торфом во время просушки, сладко-пряные нотки солодовой основы гармонично дополняются ароматом и привкусом немного пряного дыма. 
Все это вместе отлично сочетается с отличными сортами хмеля Columbus и Super Pride, привносящим цитрусово-еловые оттенки во вкус этого сложного сорта!

Говорят, у настоящего британца вместо крови течет эль, который они варят и пьют еще с VII века.

Bowler Brilliant Ale — это светлый эль со строгим британским вкусом. Он получил свое название в честь головного убора «котелок» – визитной карточки английского стиля и признака отличного вкуса. При знакомстве с Bowler сначала радует глубокий янтарный цвет, потом о себе заявляет выраженный солодовый вкус с цветочно-цитрусовым ароматом. Этот эль сварен из солода Pale Ale и ароматического хмеля. Компания "Чухломская усадьба" строит по 1000-летним традициям деревянного зодчества срубы домов дома из бруса недорого, проекты и цены , а также деревянные дома из бревна. У нас работают уникальные плотники из глубинки.

Не нужно быть знатоком пивных талмудов, чтобы по достоинству оценить вкус Bowler. Бокал за бокалом пролетает незаметно, оставляя за собой еле уловимый след хмелевой дымки и ноту горчинки, которая таит в себе дух британских пабов. Да, старушка Англия знает толк в элях и приподнимает свой котелок в знак уважения к пивной классике

Когда ценителям эля хочется более сложного напитка, они не раздумывая заказывают бокал Bowler IPA (India Pale Ale). Этот пивной вулкан не разочарует. Являясь родственником классического Bowler Brilliant Ale, он отличается более ощутимой горечью, ароматом, крепостью и плотностью.

История IPA уходит во времена колонизации Индии, куда английским солдатам привозили эль. Чтобы напиток мог выдержать долгое морское путешествие и не потерять вкусовые особенности, его варили с добавлением большего количества хмеля. Неожиданно эта вынужденная хитрость привела к созданию нового сорта.

Bowler IPA сварен в американском стиле с использованием хмеля из США: Чинук, Симко, Цитра и Амарилло. Результат - янтарь в бокале с выраженной горечью в послевкусии. Особого внимания заслуживает аромат Bowler IPA, в букете которого гармонируют цитрусовые, цветочные, сосновые и фруктовые ноты. Он достигается методом «сухого охмеления», когда в конце варки добавляют еще хмеля. Такие яркие черты и узнаваемый характер переводят Bowler IPA в ранг элей-тяжеловесов, где он заслуженно носит чемпионский пояс

Brahma родилась в Бразилии в 1888 году и воплощает бразильскую чувствительность, с духом динамизма, трудолюбия и талантом к жизни. Один из самых популярных брендов в Бразилии, Брама также доступна в более чем 30 других странах

Невесомость, спокойствие, размеренное дыхание, бассейн, мягкое солнце… Именно такие ассоциации рождает наш новый сорт.
                                            
BREATHE – ненавязчивый session IPA, облегчённый цитрусовой свежестью грейпфрутового сока. Горечь в нём сокрыта, во вкусе играют фруктовые ноты, а хмель раскрывается в свежесть, подобную бризу.