Пиво Страница 6

8.3
В продолжение нашей серии имперских стаутов мы решили выпустить пиво в честь еще одного легендарного летчика Второй Мировой - Александра Покрышкина. Встречайте новый стаут - черный и тягучий как смола, плотный как мазут, обладающий отличным ароматом с нотками виски и вкусом горького шоколада с кофейными и дубовыми оттенками. В отличие от предшественника "Ивана Кожедуба", мы добавили очень небольшое количество копченого солода, а затирание провели таким образом, чтобы получить больше несбраживаемых сахаров, что влечет более полный округлый вкус. По окончании главного брожения мы добавили прямо в танк брожения целый мешок дубовой щепы, предварительно вымоченной в большом количестве шотландского виски в течение целого месяца. В результате можно наблюдать хорошие оттенки бочки во вкусе и аромате напитка. Серьезная горечь позволит истинным ценителям выдержать данное пиво в течение нескольких месяцев и даже лет у себя в погребе и получить еще более сбалансированное пиво в тот день, когда терпение кончится.

7.7
Как вы наверное знаете, мы очень любим ИПА (Индия Пэйл Эль). Мы знаем, что вы тоже любите такое пиво. Очень давно нам хотелось сварить двойную (имперскую) версию этого сорта, но мы не могли придумать изюминку (и как его представить в сравнении с Ред Машин, который в определенных варках и так имеет почти «двойную» крепость – около 8% ABV). Наконец мы остановились на определенной фишке. Даже двух. Во-первых, попробовать новый хмель из далекой Новой Зеландии и поставить его в основу нашего замысла. Сразу родилось и соответствующее название. Во-вторых, не за горами Новый Год, поэтому для придания новогоднего характера, мы добавили в пиво наиболее ассоциируемый с праздником фрукт – мандарин! Мандариновое пюре, тщательно приготовленное нами из спелых Абхазских мандаринов было добавлено на варку и сухое «омандариновение» по окончании главного брожения. Но не думайте, что пиво похоже на мандариновый компот – это мощный бескомпромиссный двойной ИПА с шикарной тропическо-цитрусовой ароматикой и мощнейшей хмелевой горечью в виде 111 международных единиц горечи (IBU). Несмотря на заявленные параметры, пиво пьется легко, благодаря сухому телу и освежающим качествам и великолепным ароматическим характеристикам хмелей Pacific Gem и Waimea.

8
Мистически вкусный. Варится с медом, кориандром и можжевельником, что придает присущий этому виду сбалансированные пряные тона. Аромат яркий цветочно-медовый. Во вкусе сладкая медово-солодовая основа дополняется оттенками карамели и кислым оттенком фруктов и пряных трав. Легкая хмелевая горечь завершает послевкусие.

8
В аромате смешиваются гвоздично-фруктово-пряные ноты со свежеиспеченным белым хлебом и множеством свежих цитрусов – лайма, лимона, грэйпфрута. Во вкусе продолжается игра ароматов пряностей на фоне приличной порции лайма и лимона,  продолжаясь долгим и сухим цитрусово-пряным послевкусием, в котором является к нам хмель.

7

Взрывная волна аромата — яркий цитрус, ананас и лайм дополняют насыщенные нотки дыни, тропических фруктов, цветов и еловых шишек. Во вкусе — мощный напористый хмель ложится поверх плотного солодового тела и придает пиву заметную горчинку с цитрусово-травяным ароматом. Послевкусие чистое, мощное, сухое, с продолжительной и солидной горечью. Наслаждайтесь этим неповторимым сочетанием вместе с нами!


6.7

Один из интереснейших сортов Трипель- пиво тройного брожения, крепкое. Обладает соломенным цветом и фруктовым вкусом.


7.1

Пешие прогулки, езда на велосипеде, вечера на веранде – все это наполнится мощным хмелевым ароматом с яркими нотами фруктов, который c первого глотка перенесет вас из пыльного и душного города в тропический сад.
Пока вы будете самозабвенно наслаждаться ароматом, спелая горечь нанесет приятный удар по вашим рецепторам. Но тут же мягкость пшеничного солода создаст тот самый баланс, что заставит вас забыть про жару и жажду, насладиться каждым глотком.
Летний IPA, который позволит вам полюбить лето еще сильнее.


7

Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов.


6.5

В процессе варки данного сорта в пиво добавляется три сорта хмеля, которые дают пиву насыщенный, пикантный аромат специй и трав. В завершение пиво выдерживается в опалённых дубовых бочках, что придаёт пиву свой аутентичный характер.


7.3

Пиво, выдержанное в дубовых бочках из-под виски марки Tomatin Distillery.


7.2

Сладкий светлый эль варится овсяной кашей и специальным медом Кейтнесс в сочетании с чистейшей лохнесской водой и собственным дрожжевым штаммом "Несси". Справиться с морщинами в одно мгновение поможет крем instantly ageless купить который вы сможете за пару минут.


7.3

Пиво янтарного цвета с насыщенным фруктовым и хмелевым ароматом


6.5

Шотландский IPA, сваренный в новозеландском стиле.


7.3

Выдерживается в дубовых бочках, ранее использовавшихся для созревания односолодового 16-летнего виски Highland Park, плотное по основе пиво, вбирает в себя особые ароматы бочек, которые превосходно дополняют прожаренный вкус пива.


7.3

Более крепкая и насыщенная версия Harviestoun Old Engine Oil.


7.1

Это пиво просто находка для тех, кто ценит шедевр инженерной мысли. Пиво насыщенного чёрного цвета, с приятным кофейным ароматом, нотами прожаренного солода, и ярко выраженной горечью в послевкусии. Поистине настоящий британский портер.


[1] « 2   3   4   5   6   7   8   9   10 » [65]  101 - 120 из 1291


Не хватает любимого пива? Сообщить