Производители пива

Пивоварня «Бостеелс» находится в старинной области Бельгии — Буггенхаут. Уже более 200 лет шесть поколений пивоваров производят единственные в своем роде биршпециалитеты по старинным рецептам. Известность пивоварня приобрела благодаря в первую очередь своему пиву ПАУЭЛ КВАК. Паувел Квак — это имя хозяина одного трактира, который в XIX веке варил уникальное крепкое темное пиво. Многочисленными клиентами Квака были кучера, которые освежались в его трактире пивом и давали своим лошадям отдохнуть. Квак подавал им свое пиво в специальном стакане, который они могли прикрепить к карете особым деревянным держателем. Пиво сразу стало региональным шпециалитетом в восточной Фландрии, однако со временем исчезло с рынка вообще. Пивоварня «Бостеелс» восстановила рецепт приготовления этого пива и предлагает его, как это было и раньше, в особом бокале с деревянным держателем. Бокал этот сегодня популярен, пожалуй, не меньше, чем само пиво, и очень высоко ценится коллекционерами. Семейная пивоварня «Бостеелс» помимо этого варит еще один интересный сорт пива — ТРИПЕЛЬ КАРМЕЛИТ. Слово «трипель» здесь означает и тройное брожение, и плотность сусла, похожее на «аббатское тройное», и использование трех злаков: ячменя, пшеницы и овса. В XVII столетии монастырь в Дендермонде варил похожее пиво.

Когда мы организовывали производство BrewDog нашей целью было объединение любителей отличного крафтового пива таких же, как мы. И это по прежнему наша главная миссия. .

Лучшее качество пива и первоклассный вкус во всём регионе –философия пивоварни. Пивоварня ФАУСТ была основана более 350 лет. Она является главной и самой популярной пивоварней для региона Оденвальд, Шпессарти прилегающих регионов.

Эта маленькая замковая пивоварня расположена в очень живописном австрийском местечке Форхдорф. Еще 700 лет назад в монастырских книгах она упоминалась как монастырская пивоварня. Она известна в первую очередь своими крепкими сортами пива.

Предприятие было создана в 1779 году. После закрытия завода в Хенли в 2002 году, мощности пивоварни были перенесены и установлены на территории пивоварни Вичвуд, было сохранено и реконструировано полностью всё медное оборудование пивоварни Брэкспир и знаменитые сосуды для двойного сбраживания. .

Black Isle - шотландская органическая пивоварня, производящая пиво мирового уровня из первоклассного органического солода и хмеля выращенного на фермах без удобрений. Пивоварня находится рядом с Инвенес - город-порт в Шотландии, административный центр и единственный населенный пункт со статусом города, области Хайленд. Инвенес красивый, нетронутый, незагрязнённый, дикий, не много дождливый высокогорный дом.

«Блэк Кэт» — это компания русско-американских любителей пива с целями варить самое качественное и вкусное кравтовое пиво в России. Мы начали все с нуля с надеждой чтобы в нашей в родной стране появилось пиво, которым можно гордиться. Сначала компания планировала позиционироваться как дистрибуторская.

«Bitburger» - это одна из известных марок пива. Вместе с традиционным BitburgerPremiumPils изготавливаются также “BitburgerLight” и безалкогольное “Bitburgeralkoholfrei”. Не так давно, всего несколько лет назад, а именно в 2005 году, производство пополнилось еще одним фирменным пивом „BitSun“.

История этой семейной пивоварни началась в 1738 году в городе Крайльсхайм из административного округа Штутгард. Была открыта пивоварня при пабе и производила в среднем 150 ведер (тамошнее ведро – примерно 100 литров) пива в год – все для нужд паба. А в 1877 г.

Пивоварня Bernard, расположенная в городе Гумполек, существует с 16 века. До века 20-го пивоварней владеет одно семейство. Но в 20 веке, в 1949 году, пивоварню национализируют, и она продолжает варить своё пиво, обеспечивая региональный спрос.

Belhaven - пивоварня из шотландского города Данбар. Старейшее пивоваренное предприятие Шотландии начало варить пиво в 1719 году. До 2005 года Belhaven являлся самым крупным частным пивоваренным заводом Шотландии, затем компания была поглощена британским пивным гигантом Green Ring за сумму 187 млн.

Ayinger - пивоварня из деревни Айинг, Бавария, Германия, что в 25 км от Мюнхена. Благодаря новому пивному производству, построенному в 1999 году при непосредственной поддержке Научно-исследовательского центра пивоварения при Техническом университете Мюнхена, баварское пиво пивоварни «Айингер» и по сей день считается технологически одной из самых современных в Европе. .

1328. Эта цифра не просто так украшают герб пивоварни augustiner-bräu: в 1328 году, монахи начали варить пиво в Августинском монастыре рядом с Собором Мюнхена. В течение почти 500 лет монахи продолжали варить свое пиво прямо в Августинском монастыре, продавая его, для жителей Мюнхена в очень популярном "klosterschenke" (таверна в монастыре).

Anderson Valley Brewing Company - пивоварня, основанная в 1987 году и названная в честь региона в западной части округа Мендосино в Северной Калифорнии. Изначально эта была небольшая пивоварня с емкостью в 10 пивных баррелей (1 пивной баррель - 163,66 литра) и находилась она в подвале бонвиллского паба The Buckhorn Saloon. Сейчас Anderson Valley является одной из известнейших и крупнейших крафтовых частных пивоварен США.