Производители

Brouwerij Bosteels

Бельгия
Адрес: Kerkstraat 96, 9255 Buggenhout, Бельгия
Телефон: +32 52 33 23 23
Сайт: http://bestbelgianspecialbeers.be
Email:

Пивоварня «Бостеелс» находится в старинной области Бельгии — Буггенхаут. Уже более 200 лет шесть поколений пивоваров производят единственные в своем роде биршпециалитеты по старинным рецептам. Известность пивоварня приобрела благодаря в первую очередь своему пиву ПАУЭЛ КВАК. Паувел Квак — это имя хозяина одного трактира, который в XIX веке варил уникальное крепкое темное пиво. Многочисленными клиентами Квака были кучера, которые освежались в его трактире пивом и давали своим лошадям отдохнуть. Квак подавал им свое пиво в специальном стакане, который они могли прикрепить к карете особым деревянным держателем. Пиво сразу стало региональным шпециалитетом в восточной Фландрии, однако со временем исчезло с рынка вообще. Пивоварня «Бостеелс» восстановила рецепт приготовления этого пива и предлагает его, как это было и раньше, в особом бокале с деревянным держателем. Бокал этот сегодня популярен, пожалуй, не меньше, чем само пиво, и очень высоко ценится коллекционерами. Семейная пивоварня «Бостеелс» помимо этого варит еще один интересный сорт пива — ТРИПЕЛЬ КАРМЕЛИТ. Слово «трипель» здесь означает и тройное брожение, и плотность сусла, похожее на «аббатское тройное», и использование трех злаков: ячменя, пшеницы и овса. В XVII столетии монастырь в Дендермонде варил похожее пиво.




Пиво

Tripel Karmeliet
8

Семейная пивоварня Бостеелс варит интересный сорт пива, Трипель Кармелит, в котором слово Трипель (Тройное) означает несколько вещей: тройное брожение, плотность сусла, похожее на Аббатское Тройное и использование трех злаков: ячменя, пшеницы и овса. Ранее в 17 столетии монастырь в Дендермонде варил похожее пиво.


Pauwel Kwak
7.8

Янтарного цвета эль с фруктовым ароматом и насыщенным солодовым вкусом отличается фруктовым послевкусием с оттенком хмеля. Своим названием это пиво обязано владельцу гостиницы, в которой пассажиры и кучера почтовых экипажей XVIII века находили еду, отдых и ночлег. Согласно наполеоновскому Кодексу, кучерам запрещалось выпивать вместе с пассажирами, поэтому Паувел Квак придумал подавать им пиво в специальных стаканах, чтобы они могли употреблять его, не покидая экипажа. 



Комментарии

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация



Не хватает любимого пива? Сообщить