Поиск

ВКОНТАКТЕ

Amber Ale / Янтарный Эль Страница 11

Сортировка: По наименованию ↓ По рейтингу По дате добавления

Светлый IT ALE

Лёгкая цитрусовая ИПА без привычных экспериментов ХопХеда. Гармоничная хмелевая горечь немного отвлечёт утомлённый кодами разум. Чтобы сварить это пиво, 2 пивовара 4 раза обсуждали рецептуру, пригласили 8 сисадминов.

Стуча в 16 бубнов, они обошли пивоварню 32 раза, произнеся 64 заклинания. Преднамеренно 128 раз ресетнули пивоваренный компьютер и 256 проверили текст лицензии BSD. На 512 часов пиво поместили выдерживаться в центр обработки данных известного в узких кругах провайдера. Всего сварили 1024 литров, и разойдутся они в 2048 бутылках. Ух!

Толбухин Маяк

Porter HopHead Brewey

Россия

Терпкий и крепкий, грубый и неотёсанный как балтийский моряк, с кофейными тонами. Это тяжёлый напиток с ярким сливочным вкусом для настоящих ценителей стиля. Балтийский портер точно согрел бы одинокого смотрителя маяка, когда небо проливается ручьями. К западу от острова Котлин...

«Мы уже близ цели пути нашего: Толбухинская башня гордо возвышается на уединенном островке, окруженном грядами каменьев, видна белая пена; уже слышен рёв бьющихся волн, челнок летит, башня растёт в глазах наших - спускаем парус, и последняя волна бросает нас на берег».

Согревая, словно кипящая смола, Маяк прокладывает светлую стезю мореплавателю к желанному берегу. Посвящается Николаю Бестужеву и всем, кто в море. Только на вулкан россия игровые автоматы можно стать миллионером за пару минут

Якудза

Scotch Ale / Шотландский Эль HopHead Brewey

Россия

«Абсолютное единство. Возмездие. Тишина. Соответствующие поощрения и наказания, а также разумное использование насилия» - принципы работы якудза. Стабильность и жесткую иерархию поддерживается в клане благодаря наследию самурайских традиций, а сакэ - связующее звено, укрепляющее отношения между людьми.

От сакэ мы взяли дрожжи, а хмель Sorachi Ace, земляк нашей Якудзы, послужил основой для варки сорта.

Особо беспощадный эль с добавлением натуральной вишни и фермерского мёда,крепостью 9 %. Спелые персики, цветочная пыльца, слегка уловимая вишня и ноты бельгийских траппистских Элей. Алкоголь не ощущается, однако с каждым глотком тепло мягко расходится по животу. К концу бокала понимаешь, как хорошо оказались скрытыми 9 % алк. Якудза - эль, с которым нужно быть осторожным.

ЧЕРНОКНИЖНИК

Porter HopHead Brewey

Россия

Осенью, в канун Дня Всех Святых, принято отмечать кельтский праздник Самайн, в наши дни больше известен как Хэллоуин. В новолуние, когда злые существа особенно сильны, а неупокоенные души приходят в наш мир, люди особо нуждаются в силе Чернокнижника.

Особое зелье Чернокнижника, с различными травами и неизменной сезонной тыквой, сварено специально ко Дню Всех Святых. Ароматы мускатного ореха, корицы и мёда противостоят нечисти в ноябре. Да пребудет с нами тыква и силы великого Хопа!

ЧЕРЁМУХА RPA

Mild Ale / Легкий Эль HopHead Brewey

Россия

Времена в России меняются, а черёмуха остаётся. Постой в тени цветущей черёмухи, да отпугнёшь ты хворь свою.

В древности на Руси её использовали как бактерицидное средство и верили, что кора черёмухи отгоняет чуму. В наши смутные переменчивые времена отгоняют черёмухой уже не болезни, а демонстрантов. Черёмуха входит в состав нервно-паралитического газа, применяющегося для разгона преступников и митингов.

RPA (Русский Бледный Эль) по стилистике ближе к APA (American Pale Ale), но лишь на первый взгляд. С высокой начальной плотностью в 16%, крепкий, но питкий и без ощущения алкоголя, напиток сохранил аромат трав и слегка вяжущую горечь черемухи. Желаем вам встретить эту горечь исключительно в пиве. Какие времена, такие травы.

Хосе Гозе

Sour Ale / Кислый эль HopHead Brewey

Россия

В этом сорте пива мы использовали бельгийский кислый солод, технологию sour kettle, натуральный фермерский йогурт, гималайскую розовую соль и кориандр. На вторичное брожение мы добавили сок лайма и лимона. Идея этого сорта заключалось в том, чтобы сделать такое легкое солено-кислое пиво, очень подходящее в качестве аккомпанемента к текиле и хорошим посиделкам с друзьями.

В далекой Мексиканской деревне не подалеку от границ Гвадалахара жил один человек, он был настолько стар, что никто и не помнил как его звали, все местные уважительно звали его просто «старик». Но каждый в деревне знал этого старика, да чего уж говорить, он славился на всю Мексику, а известен он был тем, что на его земле росли лучшие кактусы голубой агавы, и наш герой обладал уникальной технологий и рецептом самой лучшей текилы в Мексике.

Старик гнал текилу уже больше 80 лет и очень хотел передать свои знания одному из сыновей. У старика был сын по имени «Jose» редкостный разгильдяй и пьяница, только и делал что шлялся по салунам, пил, гулял и веселился. Любимое развлечение у Jose было сидеть в любимом баре и пить текилу отца, запивая его местным пивом, в которое бармен добавлял лимоны и соль.

APRICOT WHEAT ALE

American Pale Ale HopHead Brewey

Россия

Когда хочется оторваться от Земли и совершить подвиг...

"Маленький шаг для человека, гигантский шаг для человечества". О чём мечтали Армстронг и Кубрик знойным американским летом? Об освежающим вкусе абрикосового смузи.

В противовес всем нашим горьким сортам Apricot Wheat Ale это лёгкий пшеничный эль в американском стиле. Мы скрестили 50% засыпи из пшеницы и 50% из базового пэля, деликатно охмелив хмелями Simcoe и Amarillo.

С мыслями о бесконечности Космоса, вручную кропотливо и героически очистили 200 кг спелых абрикосов.

Ароматный букет дополнили хмели Citra и El Dorado при сухом охмелении. Лёгкое пшеничное пиво с ненавязчивой цитрусовой ноткой придаст сил и вдохновит в летнюю жару на творчество космических масштабов.

Нимфоманка

Barley Wine / Ячменное вино HopHead Brewey

Россия

Яркая хмелевая ароматика, насыщенный запах, чернослив, изюм, курага, конфетки барбариски, сладкий аромат. Вкус очень яркий и специфический, при глотке рецепторы сразу же получают кучу леденцовой сладости, вкус сухофруктов, вымоченных в хересе, очень плотный и тягучий вкус. При нагревании появляются все новые и новые вкусы и ароматы. Цвет темный, близкий к коричневому, пены почти нет. Рекомендуем это пиво пить теплым 15 градусов не меньше, тогда вы почувствуете все то что мы хотели передать в данном напитке.

«Я родилась и жила в небольшом провинциальном городе, не хочу уже и вспоминать в каком, просто скажу, что это была одна из прибалтийских стран. Наша семья была по меркам того времени очень бедной, и мы довольно скромно жили. Мама была инженер, а отец работал на военном заводе. Родители хотели воспитать меня хорошей и доброй девушкой, но все оказалось слишком сложно.

Всю свою жизнь я пыталась быть не похожей на обычных и серых людей. Я считала себя особенной и мне было просто противно быть как все люди. Уже в школе я красила волосы в зеленый и синий цвет, черная помада и зеленые тени на глазах, армейские ботинки футболка с надписью «сука» и розовый сарафан. Сверстники не любили меня, всегда пытались меня задеть обидным словом поиздеваться и обидеть. Так что я была обделена общением и жила в своем маленьком и скромном мире.»

ГОРДИЕВ УЗЕЛ

Brown Ale Jaws Brewery

Россия

В этом пиве освежающе-кислый винный характер дубовых бочек крепко связан с орехово-солодовой основой молодого браун эля.

SINGULARITY

India Pale Ale (IPA) Jaws Brewery

Россия

Смолистый цветочный аромат с оттенками зеленого чая, лемонграса, лайма и полыни. Во вкусе добавляются цветочность, леденцы и цитрусовые – лимон и грейпфрут – на фоне ощутимой сухой тягучей, но не резкой горечи. Благородное вяжущее травяное сухое послевкусие с отголоски полыни и трав.

DON'T WORRY BABY

India Pale Ale (IPA) Jaws Brewery

Россия

В аромате много фруктовых оттенков с преобладанием персика и абрикоса, которые раскрываются на фоне освежающего вкуса. В нем так много фруктовой свежести и невесомости и так мало алкоголя, что вы будете помнить все, кроме количества выпитых бокалов этого сверхлегкого пэйл эля. never say CVV shop just do it

CAFE RACER

Brown Ale Jaws Brewery

Россия

Насыщенный аромат с оттенками черного хлеба, орехов, печенья и 
сладостью сухофруктов, которые продолжаются в богатом сладко-
солодовом вкусе. Послевкусие мягкое орехово-хлебное.

JAWS SPOT SESSION IPA

India Pale Ale (IPA) Jaws Brewery

Россия

В аромате манго, папайя и много тропических фруктов. Во вкусе все это проявляется в приятной деликатной, но ощутимой фруктовой горечи, где сладость аромата переходит в освежающую сухость. Сухой финал будто обдает нас свежим бризом, подготавливая к новому глотку.

JAWS POLTERGEIST

Belgian Strong Ale / Бельгийский Крепкий Эль Jaws Brewery

Россия

В аромате фруктово-цветочная свежесть. Сладкий вкус с тонкой солодово-карамельной основой со шлейфом из специй. Обманчиво-легкий для своего алкоголя.

Dvanactka

American Pale Ale Jaws Brewery

Россия

Солодовый аромат с заметной сладостью и тонкими цветочными оттенками хмеля. В освежающий вкус с выраженной солодовой основой гармонично вплетена приятная хмелевая горечь.

Double Hoppy Juice

India Pale Ale (IPA) Victory Art Brew

Россия

Продолжая серию вермонтских IPA Hoppy Juice, мы решили сварить Double Hoppy Juice, используя 5 видов хмеля - Citra, Centennial, Cascade, Simcoe и Amarillo. Эта комбинация хмелей придаёт элю многогранный аромат с ярко выраженным преобладанием цитрусов, оттенками хвои и сосны, лёгкими нотками луговых трав и цветов, а также сильную хмелевую горечь во вкусе и послевкусии. Как и в Citra Hoppy Juice, для брожения мы взяли дрожжи Vermont IPA, которые раскрывают и усиливают ароматические особенности каждого используемого в этом пиве хмеля. Сочетание этих дрожжей с огромным количеством хмеля позволило нам добиться эффекта «Hop haze» (хмелевое помутнение), которым так знаменита эта вариация стиля.

ARGENTUM PORTER

Porter Victory Art Brew

Россия

Больше года назад мы познакомились с отличными ребятами которые, переехав из России в Аргентину, занимаются продвижением крафтового пива в этой жаркой стране через сеть магазинов Pinta Point. Тогда же и родилась идея сварить пиво, объединяющее северный русский и южный аргентинский характеры. Мы довольно долго думали и решили сварить точно, по нашему мнению, отражающий наши суровые будни балтийский портер, но с использованием аргентинского хмеля и добавлением традиционного для этой южноамериканской страны чая - матэ. В течение года с редкими самолетами, долетающими из Буэнос-Айреса до Москвы, ребята передавали нам посылки с хмелем и матэ. И вот наконец-то мы собрали все ингредиенты и два месяца назад сварили это пиво! Как и ожидалось, пиво получилось довольно необычным: крепость, свойственная балтийскому портеру прикрывается терпкостью матэ и ароматом аргентинского хмеля - вот результат смешения, казалось бы, несовместимого русского холода и южноамериканской жары. Конечно, это не совсем весеннее пиво, но, судя по прогнозу погоды, оно отлично подойдет к совсем не по-аргентински холодному Московскому маю.

BAD BUGS

India Pale Ale (IPA) Victory Art Brew

Россия

Наш очередной экспериментальный сорт в стиле American IPA. В этот раз мы экспериментировали с дрожжами. Начитавшись умных книжек, мы решили сварить сорт со 100-процентным брожением на диких дрожжах - бреттах. Умные книжки очень рекомендовали попробовать штамм от лаборатории White Labs - WLP 644. К нашему удивлению, брожение прошло уж больно активно и молниеносно, а в аромате и вкусе читался классический американский сухой IPA, без какого-либо намека на типичные бреттовые истории. Выяснилось, что штамм WLP644 был реклассифицирован какое-то время назад в культурные сахаромицеты, после проведения генетических тестов. Дрожжи дают яркий тропический аромат манго и ананасов, в сочетании с цитрусовыми нотками хмеля это создаёт мощный и ударный букет. Пиво станет прекрасным дополнением к лёгким весенним салатам, а также острым блюдам, приготовленным на гриле.

ETERNAL SPRING

American Pale Ale Victory Art Brew

Россия

Представляем Вашему вниманию весьма необычный эль, сваренный в смешанном стиле - грюйт + американский пэйл эль. Особенность этого эля состоит в том, что мы отфильтровали сусло через еловый лапник, а во время кипячения добавили "грюйт-смесь", состоящую из листьев мяты, толчёных ягод можжевельника и японского зелёного чая, сдобрив всё это американским хмелем Simcoe. На сухое охмеление мы использовали побеги можжевельника вместе с тем же хмелем Simcoe. "Eternal Spring" представляет собой необычный освежающий эль светло-золотистого цвета, обладающий сильным ягодно-хвойным ароматом с мягкими оттенками мяты, умеренно горьким вкусом, с выраженными нотками хвои и смолы в послевкусии. cvv dumps

MOSAIC JUICE

India Pale Ale (IPA) Victory Art Brew

Россия

Монохмелевая бомба новой Англии, сваренная с пшеничным солодом и большим количеством хмеля на сухое охмеление. Мощный аромат черники, мандарина, жвачки и папайи в сочетании с умеренным телом делают это пиво сбалансированным и освежающим напитком, прекрасно подходящим для летних теплых (мы все еще надеемся) вечеров. Одно из достоинств средства карепрост побочные эффекты бывают крайне редко и быстро проходят.