Пиво Страница 26

Петербург выглядит пригодным для жизни местом лишь месяца четыре в году. Остальное время над призрачно серым городом висят низкие свинцовые тучи, дуют штормовые балтийские ветра, да чайки кружат над могучей Невой. Ghost town – это согревающая тягучая сладость семи сортов солода, мягкость овсяных хлопьев, наполненная нотами кофе, шоколада и чернослива, которые сменяются внушительной горечью и ароматами хмеля Magnum и Wilamette. Петербургский имперский стаут. Хорош в любую погоду.

С апреля 2008 года премиальные балтийские сорта «Балтика №6 Портер» и «Балтика №8 Пшеничное» объединены в серию «Балтика Избранное». С марта 2009 года в эту серию также входит «Балтика №4 Оригинальное». «Балтика Избранное» - это новый облик в сочетании с оригинальным, но знакомым содержанием и неизменным качеством. Сваренные с добавлением высококачественных ингредиентов и обладающие характерным вкусом, сорта предназначены для неспешного пития и погружения в обстановку степенности и расслабленности.

Стаут с ароматом кофе с дымными оттенками и намеком на винность. Во вкусе раскрывается полнота кофейной темы с присущей ей жженностью и горечью на фоне не доминирующих копчено-дымных тонов и оттеняется приятными травянистыми нотами с оттенками цитрусов. Жженность надолго остается в сухом приятном послевкусии.

С апреля 2008 года премиальные балтийские сорта «Балтика №6 Портер» и «Балтика №8 Пшеничное» объединены в серию «Балтика Избранное». «Балтика Избранное» — это новый облик в сочетании с оригинальным, но знакомым содержанием и неизменным качеством. Сваренные с добавлением высококачественных ингредиентов и обладающие характерным вкусом, сорта предназначены для неспешного пития и погружения в обстановку степенности и расслабленности. Характерные особенности сорта «Балтика №8 Пшеничное» — густая плотная пена, мягкий фруктовый аромат с нотками специй и легкая сладость.

Выпуск марки «Балтика №7 Экспортное» был приурочен к Играм доброй воли в Санкт-Петербурге в 1994 году. С этого времени «Балтика №7» занимает прочные лидерские позиции на рынке, возглавляя премиальный сегмент. Пиво «Балтика №7» приготовлено из отборного солода и редких сортов хмеля, отличается особой мягкостью и полнотой вкуса. Потребители «Семерки» открыты к общению, они ценят всё, что нацелено на развитие и знают, что способны добиться большего в жизни. А «Балтика №7» позволяет им чувствовать себя прогрессивными, стремящимися к лучшему и к новым достижениям. «Семерка» экспортируется более чем в 40 стран ближнего и дальнего зарубежья. Лондон, Нью-Йорк, Берлин, Париж, Сидней, Токио и Москва — это далеко не полный список мировых столиц, где ценят насыщенный вкус «Балтики №7». Сорт имеет более 20 наград профессиональных и потребительских конкурсов как национального, так и международного уровня. В 2007 и 2008 годах балтийская «Семерка» награждалась серебряной медалью австралийского профессионального конкурса Australian International Beer Awards. Кроме того, практически ежегодно «Балтика №7» признается «Лучшим светлым пивом» по результатам народной дегустации на Московском пивном фестивале. В декабре 2008 года «Балтика» впервые приняла участие в старейшем в США конкурсе пива World Beer Championships. По традиции в состав жюри конкурса вошли как профессиональные эксперты, так и простые любители пенного напитка. При этом дегустация образцов традиционно проходила «вслепую», что является гарантией непредвзятой оценки. «Балтика №7 Экспортное» стала обладателем серебра в категории «Dortmunder, Lager». «Семерка» справедливо считается одним из самых прогрессивных и инновационных брендов балтийской линейки. Так, в середине девяностых «Балтика №7» стала первым российским баночным пивом. «Балтика №7» уже много лет сохраняет за собой место лидера в сегменте премиального пива. В 2008 году, по данным агентства «Бизнес Аналитика», рост продаж «Семерки» составил 24%, доля рынка бренда в премиальном сегменте выросла на 2% и составила 19,2%. Хотите быстро и без хлопот перейти в другой вуз, тогда вам надо купить академическую справку и спокойно перейти в другое учебное заведение.

Карингахтанум – это плод фантазии пивоваров Jaws и кофейных энтузиастов Tesla. Во время варки использовался хмель Ahtanum, Willamette и Simcoe, а к сухому охмелению присоединился кофе Karinga.

Мы использовали экспериментальный сорт хмеля HBC462 с ароматом земляники и мяты. В готовом пиве во вкусе он проявился в виде живительной свежести и аромате летнего утреннего леса, где все ноты звучат единым аккордом. Согревающий алкоголь балансирует горечь, которая только добавляет свежести в общую симфонию вкусов.

Эль янтарно–медного цвета со сдержанным карамельно-цветочным ароматом, во вкусе цветочно–карамельная тема дополняется солодовой сладостью, сменяясь взвешенной травянистой горечью на финише.

Первая в мире марка пива, специально сваренная для пивного фестиваля "Октоберфест", начало которому было положено в 1810 году, когда баварскому принцу пришлось устроить большой праздник, чтобы ублажить подчиненных и жениться на прусской принцессе. Spaten Oktoberfest - это напиток чистого янтарного цвета, средней крепости, с безупречной, разнообразной вкусовой гаммой и великолепным сочетанием тонкой хмельной горечи с ароматом жареного солода. Особо следует отметить, что эта марка выпускается не круглый год, а лишь к началу открытия фестиваля. Поэтому, попробовать Spaten Oktoberfest можно далеко не всегда.

Версия Whisky #2, выдержанная 6 месяцев в бочке из-под Whisky - Chivas Regal. 

В цветочном аромате легкие пшеничные тона, специи, кориандр, цитрусовая кислинка. Вкус полный, насыщенный. Хороший баланс между солодами с тонами апельсина и меда. Послевкусие короткое, сухое с еле уловимым мягким овсяным оттенком C добавлением кордамона и апельсиновой цедры.

Питкий классический светлый Американский IPA, с присущей этому стилю ароматикой, на непотопляемом Cascade, с ярко выраженным цветочно-цитрусовым ароматом, с нотками грейпфрута. Сильный хмелевой вкус , с длительным послевкусием.

Наш самый востребованный сорт в стиле АРА. Умеренный хмелевой аромат цитрусовых и луговых цветов, с нотами мяты. Легкий хмелевой вкус приятно сочетается с солодовым характером. Гладкое послевкусие без терпкости.

Пиво облачного желто-коричневого цвета. Вкус пива сбалансированный, мягкий. Длительное, чистое, сухое послевкусие наполнено оттенками хлебной корочки.

Пиво «Алтайский колос нефильтрованное» варится из светлого ячменного пивоваренного солода с добавлением специального карамельного солода, хмели используются только ароматные. Пивовары завода разработали специальный режим варки сусла, чтобы сохранить полноту состава белковых веществ, а их наличие, в том числе, дает пиву красивую плотную шапку белой пены. Процесс брожения нефильтрованного «Алтайского колоса» идет при тех же режимах, что и у фильтрованного «собрата», а вот дображивание отличается, при этом задача пивовара - сохранить все ценные вещества в составе пива. Нефильтрованное пиво содержит небольшое количество дрожжей, богато аминокислотами.

«Dunkel Berg» в переводе с немецкое - «темная гора». Сорт разработали пивовары Бочкарей и специально приглашенный баварский пивовар-технолог Штефан Упхофф. Это оригинальный сорт темного лагера с ароматом обжаренного солода, нежно сладостью ириса, винными и кофейными нотками. Роскошное темное пиво. Без горечи, которая вежливо уступила место вкусу солода. Основное сырье в составе – классический светлый ячменный пивоваренный солод в сочетании с отборным «мюнхенским» солодом. Цвет пива - от глубокого насыщенно-медного до темно – коричневого махагона. Сорт обладает весьма полным вкусом темного пива, приготовленного в лучших немецких традициях: только вода, солод, хмель и пивные дрожжи.

«АЛТАЙСКИЙ КОЛОС» - пиво невероятно легкое и освежающее, призванное отлично утолять жажду. Приготовлено из отборного светлого ячменного пивоваренного солода. Очень прозрачное, с белой шапкой пены, отличающейся хорошей стойкостью. Красивый золотистый цвет - «заслуга» специального карамельного солода, который также входит в рецепт. Кстати, для этого сорта пивовары завода разработали иные режимы варки и подобрали особые сорта ароматных хмелей. Поэтому и горчинка в пиве почти не ощущается, а в ароматике ощущается легкое, пряное и цветочное присутствие. «Алтайский колос» - настоящее вкусное живое пиво, сваренное с душой. Основное отличие новинки - легкость, «питкость», и пониженное содержание калорий в сравнении с традиционным светлым пивом. Алтайское качество – доступная цена!