English Special Bitter (Premium Bitter)

В Англии многие пивоварни имеют различное по горечи пиво в ассортименте. Стиль, который известен как Premium или Special Bitter, как правило, включает в себя более крепкие сорта (4.6%-6.0%). Их чаще всего готовят традиционным способом в бочке, но некоторые сорта выдерживаются в бутылке, где дополнительное содержание солода позволяет им настояться лучше, чем обычным Bitter (сортам со стандартной горечью). В США обозначение ESB характерно для этого стиля, что обусловлено влиянием Fuller’s ESB, Лондонской маркой, которая была среди первых марок, экспортированных в Штаты. В США некоторые виды ESB изготавливаются из американского хмеля и очищенных дрожжей, но содержание спирта такое же, как спектр горечи, как правило, между 25 и 35, иногда выше.



7.1

Belhaven, "St. Andrews Ale" — классический шотландский эль, в котором первичная солодовая сладость и насыщенные фруктовые мотивы сменяются горьковатыми нотками хмеля. На создание этого освежающего эля пивоваров вдохновил гольф, родиной которого, как известно, является Шотландия. Одним из старейших гольф-полей в мире считается "Old Course" в St. Andrews. Поле было известно еще в начале 1400-х годов. Здесь регулярно проводятся Открытые чемпионаты мира, и каждый игрок в гольф мечтает играть на этом поле. В 2005 году "Old Course" был признан величайшим полем для гольфа за пределами Соединенных Штатов. Пиво хорошо сочетается с мясным ассорти-гриль, жареным и тушеным мясом или дичью, сырами, великолепно в качестве аперитива.


7

A malty, warming ale to melt away your winter blues, Fuller’s Jack Frost is the ideal companion for the season of sanctuary. Take refuge in the pub with this brilliantly robust brew, full of fruity flavour


5.7

Brewed under the watchful eye of our Griffin since the 1950s, London Pride is unmistakably London's beer. With its well-rounded flavour and rich history, everything about this authentic, characterful beer binds it to our capital city and the people who love it


6
Эль янтарно–медного цвета со сдержанным карамельно-цветочным ароматом, во вкусе цветочно–карамельная тема дополняется солодовой сладостью, сменяясь взвешенной травянистой горечью на финише.

5.2

Наиболее знаковое пиво Рингвуда, впервые было сварено в конце 1979 года, без имени. В прессе устроили конкурс на самое лучшее название для пива. Пиво с пряным, перечным ароматом и лёгким намёком на яблоки. Сбалансированное сочетание солода и хмеля во вкусе, с тонкой горечью и нотками фруктов в послевкусии.


5

Фортинайнер был назван в честь золотой лихорадки 1849 года. Золотой по цвету, лёгкий по вкусу, содержание алкоголя 4,9%. Пивоварня Рингвуд варит это классическое пиво с 1978 года. Лёгкое пиво с освежающим хмелевым ароматом. Золотистое пиво с наполненным солодовым телом. Вкус округлого солода во рту с сильным хмелевым балансом и глубокой горечью в послевкусии.


The latest branch on our family tree of seasonal ales, Gales Redwood is a red beer that soars in spring time. Every bit as impressive as its natural namesake, the fruity, spicy Redwood is one of the boldest 4% beers you’ll find




Не хватает любимого пива? Сообщить