Пиво

Queen Mary Old Burton Ale

Алкоголь: 11%
Начальная плотность: 26 %
Дополнительные ингредиенты:
Расчетная горечь: 80 IBU
Хмель: Fuggles, Golding
Солод:
4.0/5
Вид
3.0/5
Аромат
5.0/10
Вкус
4.0/10
Послевкусие
5.3/10
Итоговая оценка
Представляем вашему вниманию наш новый сорт пива Queen Mary в практически забытом стиле Бёртон Эль! У нашего главного технолога недавно родилась дочь Мария, и мы решили повторить традиции английских пивоваров, которые делали специальные варки пива к рождению детей. Часть этой партии будет сохранена до её 18-летия! Мы очень старательно подошли к выбору рецепта, и остановились на Burton Ale - необычном крепком светлом эле. Такое пиво варилось в городе Бёртон еще до того, как он стал известен своими Индийскими Светлыми Элями. Пиво, как и имперские стауты, пользовалось огромной популярностью в России и Польше, и именно запрет на импорт этого пива стал одной из причин, по которой пивовары Бёртона обратили свой взгляд на другой рынок - Индию. Бёртон Эль - крепкое и очень сладкое пиво. Исторически его цвет колебался от светло-янтарного до орехово-темного. За основу мы взяли рецепт 1843 года и использовали только светлый солод. Традиционно пиво сильнно охмелялось, в том числе претерпевало сухое охмеление. На основу у нас пошел хмель Fuggles, на сухое охмеление мы добавили огромное количество замечательного английского хмеля Goldings. Сбраживали мы это пиво двумя расами дрожжей, в том числе и специальным штаммом из города Бёртон. Ну и куда же без знаменитой жесткой бёртоновской воды? Мы поколдовали над химическим составом воды и добавили немного гипса и других солей, чтобы довести воду до похожего состава. В результате получился крепкий (11%) сладкий светлый эль с великолепным хмелевым ароматом луговых трав и карамели, ярким карамельным солодовым вкусом и хорошей горечью в послевкусии. Это пиво нужно пить медленно и вдумчиво, потягивая каждый глоток и осмысляя историю. Пиво отлично подойдет к праздничному ужину в качестве диджестива, заменив собой херес. perkraustymo ir transporto paslaugos bei krovinių pervežimas konkurencinga kaina sauguskrovinys.lt
 
Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты

Отзывы

Drebin
22.04.2016
Вид: 4/5 Аромат: 3/5 Вкус: 5/10 Послевкусие: 4/10  
5.3
Пиво на большого любителя, наверно, потому что очень крепкое. Пиво сильно горькое, и эта горечь перебивает остальные вкусовые оттенки. Послевкусие излишне сладковатое, что совсем не сочетается с сильной горечью.
Оценка отзыва:
-1
0

Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты




Son of a Witch
Son of a Witch
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Victory Art Brew Double Trouble IPA
Victory Art Brew Double Trouble IPA
Imperial IPA
0 отзывов
Craft Film
Craft Film
Smoked / Rauchbier / Копченое
0 отзывов
Victory Art Brew Anniversary Ale
Victory Art Brew Anniversary Ale
American Strong Ale / Американский Крепкий Эль
2 отзывов
7
Hans and Gruit Ale
Hans and Gruit Ale
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Victory Art Brew Bonzo OPA
Victory Art Brew Bonzo OPA
American Pale Ale
0 отзывов
ОТО IPA
ОТО IPA
India Pale Ale (IPA)
0 отзывов
Red Sails IPA
Red Sails IPA
India Pale Ale (IPA)
3 отзывов
8.5
Сокровище Энии
Сокровище Энии
American Pale Ale
0 отзывов
Four Saisons. Primavera
Four Saisons. Primavera
Saison
0 отзывов
Urizen Tripel
Urizen Tripel
Tripel
0 отзывов
The Beer Flood Porter
The Beer Flood Porter
Porter
0 отзывов
Lord Of The Hops
Lord Of The Hops
Imperial IPA
1 отзывов
7.7
Alexander Pokryshkin
Alexander Pokryshkin
Imperial Stout / Russian Imperial Stout
2 отзывов
8.3
Oktoberfest Bier
Oktoberfest Bier
Pale Lager / Светлый Лагер
0 отзывов
Blond shnit
Blond shnit
Belgian Ale / Бельгийский Эль
0 отзывов
Black Sails IPA
Black Sails IPA
Black IPA
0 отзывов
Ivan Kozhedub
Ivan Kozhedub
Stout
0 отзывов
Four Saisons. Verano
Four Saisons. Verano
Saison
0 отзывов
Smoked Porter
Smoked Porter
Porter
0 отзывов


Не хватает любимого пива? Сообщить