Пиво

The Beer Flood Porter

Сорт пива: Porter
Алкоголь: 11%
Начальная плотность: 26 %
Дополнительные ингредиенты:
Расчетная горечь: 80 IBU
Хмель: Fuggles
Солод: Munich, Pilsner
/5
Вид
/5
Аромат
/10
Вкус
/10
Послевкусие
/10
Итоговая оценка


«Пивной потоп» - наша коллаборационная варка совместно с липецкой пивоварней «Heartly Craft Brewery». Мы решили сварить пиво вместе осенью 2014 года. Идею сорта нам подсказало печальное событие, двухсотлетний юбилей которого отмечался 17 октября: в этот день 1814 году в Лондоне на пивоварне Meux’s (также известной как Horse Shoe Brewery) случилось страшное событие – лопнул один из деревянных чанов, в котором созревал портер – безусловный фаворит среди всех напитков того времени в столице Британии. В погоне за объемами пивоварни стремились построить все большие и большие емкости и эта гонка в конце концов привела к трагедии: чан с 270000 галлонами (больше миллиона литров) портера треснул по швам, и жидкость полилась на улицу, унеся жизнь восьми человек и серьезно испортив несколько домов. Мы покопались в старинных рецептах и решили сварить исторический портер того времени – времени, когда еще не был изобретен жженый солод. В прошлом все портеры имели коричневый, мутно-бурый цвет. Конечно, невозможно воспроизвести рецепт в точности, так как солода, используемые в то время сейчас недоступны, но мы попытались сделать наиболее точную замену светлому, янтарному и коричневому солоду. На охмеление пошел замечательный английский хмель Fuggles. Наш портер отлично подойдет к мясным блюдам, шоколадным десертам, но простые английские рабочие, которые являлись главными потребителями портеров, предпочитали употреблять этот напиток без еды.
 
Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты

Отзывы

Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты




Samhain APA
Samhain APA
American Pale Ale
2 отзывов
7.3
Celebration Stout
Celebration Stout
Stout
0 отзывов
Moonlight Xmas Ale
Moonlight Xmas Ale
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Red Machine IPA
Red Machine IPA
India Pale Ale (IPA)
5 отзывов
8.8
Four Saisons. Verano
Four Saisons. Verano
Saison
0 отзывов
Smoked Porter
Smoked Porter
Porter
0 отзывов
Ivan Kozhedub
Ivan Kozhedub
Stout
0 отзывов
Black Sails IPA
Black Sails IPA
Black IPA
0 отзывов
Blond shnit
Blond shnit
Belgian Ale / Бельгийский Эль
0 отзывов
Oktoberfest Bier
Oktoberfest Bier
Pale Lager / Светлый Лагер
0 отзывов
Alexander Pokryshkin
Alexander Pokryshkin
Imperial Stout / Russian Imperial Stout
2 отзывов
8.3
Lord Of The Hops
Lord Of The Hops
Imperial IPA
1 отзывов
7.7
Queen Mary Old Burton Ale
Queen Mary Old Burton Ale
English Strong Ale / Крепкий Английский Эль
1 отзывов
5.3
Four Saisons. Primavera
Four Saisons. Primavera
Saison
0 отзывов
Urizen Tripel
Urizen Tripel
Tripel
0 отзывов
Сокровище Энии
Сокровище Энии
American Pale Ale
0 отзывов
Red Sails IPA
Red Sails IPA
India Pale Ale (IPA)
3 отзывов
8.5
ОТО IPA
ОТО IPA
India Pale Ale (IPA)
0 отзывов
Hans and Gruit Ale
Hans and Gruit Ale
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Victory Art Brew Bonzo OPA
Victory Art Brew Bonzo OPA
American Pale Ale
0 отзывов


Не хватает любимого пива? Сообщить