Пиво

The Beer Flood Porter

Сорт пива: Porter
Алкоголь: 11%
Начальная плотность: 26 %
Дополнительные ингредиенты:
Расчетная горечь: 80 IBU
Хмель: Fuggles
Солод: Munich, Pilsner
/5
Вид
/5
Аромат
/10
Вкус
/10
Послевкусие
/10
Итоговая оценка


«Пивной потоп» - наша коллаборационная варка совместно с липецкой пивоварней «Heartly Craft Brewery». Мы решили сварить пиво вместе осенью 2014 года. Идею сорта нам подсказало печальное событие, двухсотлетний юбилей которого отмечался 17 октября: в этот день 1814 году в Лондоне на пивоварне Meux’s (также известной как Horse Shoe Brewery) случилось страшное событие – лопнул один из деревянных чанов, в котором созревал портер – безусловный фаворит среди всех напитков того времени в столице Британии. В погоне за объемами пивоварни стремились построить все большие и большие емкости и эта гонка в конце концов привела к трагедии: чан с 270000 галлонами (больше миллиона литров) портера треснул по швам, и жидкость полилась на улицу, унеся жизнь восьми человек и серьезно испортив несколько домов. Мы покопались в старинных рецептах и решили сварить исторический портер того времени – времени, когда еще не был изобретен жженый солод. В прошлом все портеры имели коричневый, мутно-бурый цвет. Конечно, невозможно воспроизвести рецепт в точности, так как солода, используемые в то время сейчас недоступны, но мы попытались сделать наиболее точную замену светлому, янтарному и коричневому солоду. На охмеление пошел замечательный английский хмель Fuggles. Наш портер отлично подойдет к мясным блюдам, шоколадным десертам, но простые английские рабочие, которые являлись главными потребителями портеров, предпочитали употреблять этот напиток без еды.
 
Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты

Отзывы

Для отправки вашего отзыва просим вас пройти простую регистрацию, которая занимает не больше минуты




Son of a Witch
Son of a Witch
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Victory Art Brew Double Trouble IPA
Victory Art Brew Double Trouble IPA
Imperial IPA
0 отзывов
Craft Film
Craft Film
Smoked / Rauchbier / Копченое
0 отзывов
Victory Art Brew Anniversary Ale
Victory Art Brew Anniversary Ale
American Strong Ale / Американский Крепкий Эль
2 отзывов
7
Hans and Gruit Ale
Hans and Gruit Ale
Spice, Herb /С добавлением специй, трав
0 отзывов
Victory Art Brew Bonzo OPA
Victory Art Brew Bonzo OPA
American Pale Ale
0 отзывов
ОТО IPA
ОТО IPA
India Pale Ale (IPA)
0 отзывов
Red Sails IPA
Red Sails IPA
India Pale Ale (IPA)
3 отзывов
8.5
Сокровище Энии
Сокровище Энии
American Pale Ale
0 отзывов
Four Saisons. Primavera
Four Saisons. Primavera
Saison
0 отзывов
Urizen Tripel
Urizen Tripel
Tripel
0 отзывов
Queen Mary Old Burton Ale
Queen Mary Old Burton Ale
English Strong Ale / Крепкий Английский Эль
1 отзывов
5.3
Lord Of The Hops
Lord Of The Hops
Imperial IPA
1 отзывов
7.7
Alexander Pokryshkin
Alexander Pokryshkin
Imperial Stout / Russian Imperial Stout
2 отзывов
8.3
Oktoberfest Bier
Oktoberfest Bier
Pale Lager / Светлый Лагер
0 отзывов
Blond shnit
Blond shnit
Belgian Ale / Бельгийский Эль
0 отзывов
Black Sails IPA
Black Sails IPA
Black IPA
0 отзывов
Ivan Kozhedub
Ivan Kozhedub
Stout
0 отзывов
Four Saisons. Verano
Four Saisons. Verano
Saison
0 отзывов
Smoked Porter
Smoked Porter
Porter
0 отзывов


Не хватает любимого пива? Сообщить