Пиво Страница 16

Пробиваясь через серость и безликость коммерческих лагеров, минуя хмелевые бури, не увязая в болоте имперских стаутов, не падая под действием барливайнов, он спешит приветствовать весну! Он спешит справиться с весенним авитаминозом и хандрой! Он спешит расширить ваши границы представления о хорошем пиве! Кислый эль, полученный технологией Sour Kettle (с применением чистой культуры Lactobacilus), с добавлением 200 кг смородины. Черной. Красной. 100кг. черной и 100кг. красной. 200кг смородины! Уверенная ягодная кислинка, окрыляющая лёгкость и невероятный красно-розовый цвет!

Tuborg Green — знаменитое пиво, которое дарит море веселья, энергии и хорошего настроения. Его легкий и освежающий вкус особенно приходится по душе динамичным молодым людям, которые ценят активное времяпрепровождение и любят «зажигать» на вечеринках.

В основе рецептуры Tuborg Green лежит использование особых пивных дрожжей. Они придают пиву его характерный вкус и аромат, являются секретом фирмы, который тщательно оберегается датскими мастерами пивоварения, также, как и секрет крепкой, долго не спадающей пены

BOILERMAKER BY TUBORG – уникальный сорт пива Tuborg с добавлением особого солода «виски-бурбон».

С культовым американским бурбоном, символом эпохи целого периода андеграундной культуры США, новый сорт пива Boilermaker by Tuborg роднит особый солод, используемый при варке.

При создании Boilermaker by Tuborg эксперты компании «Балтика» старались максимально точно получить оттенки аромата, свойственные для виски, в частности, бурбона. Это удалось сделать с помощью добавления специального солода «виски-бурбон», физические свойства которого позволяют удержать и совместить ароматы пива и виски. Примечательно, что солодовый вкус напитка раскрывается постепенно, а не бьет сразу всеми тонами.

Отличительной особенностью сорта является его крепость 7% об., и именно этот уровень является оптимальным для того, чтобы сочетать в себе как освежающий вкус пива, так и богатую ароматику виски. Крепость Boilermaker by Tuborg достигается исключительно путем естественного брожения

Boilermaker by Tuborg создан для молодых людей старше 18 лет, кто не боится пробовать новое, отступая от классики. Новинка от Tuborg — это напиток из натуральных ингредиентов, он станет отличной альтернативой коктейлям, в которых крепкий алкоголь смешивают с газированными напитками

Tuborg Black — уникальный инновационный продукт: пиво очень темного цвета с выраженным вкусом, но при этом легко пьющееся. Tuborg Black переворачивает все традиционные представления о темном пиве: несмотря на свой цвет, он пьется «на одном дыхании» и должен прийтись по душе тем, кто находится в постоянном поиске небанальных вкусовых ощущений

Top Fuel - Imperial IPA, который проедется по вашим рецепторам, как злющий топ-фьюел драгстер! 
22% плотности зададут мощный настрой, 9,8% алкоголя разгонят вас до нужного предела, а огромное количество хмеля и вовсе не оставит вам шансов устоять перед этим сортом!

Стауты, особенно имперские, как известно, очень хорошо сочитаются с десертами, особенно кофейными и шоколадными. Наш новый стаут является отчасти таким десертом сам по себе. Вдохновленные нашим любимым итальянским лакомством - тирамису, мы сварили этот десертный русский имперский стаут с печеньями савоярди, какао крупкой, высококачественным шоколадом, десертным вином и изрядной порцией эспрессо, который мы готовили в течение многих часов. Еще одно пиво для холодных долгих зимних вечеров в те периоды, когда хочется сладенького

Традиционный майлд The Long Good Friday, приятный кофейно-карамельный аромат и по-английски сдержанная горечь которого тотчас перенесут вас на остров по ту сторону Ла-Манша, а умеренная крепость развяжет язык, увеличивая ваш vocabulary c каждым глотком.
Строгий и монументальный, как лондонский городской пейзаж, легкий, воздушный и едва прозрачный, как утренний туман над водной гладью Темзы, консервативный и элегантный, как настоящий британский джентльмен.
 

На встречу прогрессу, клубящийся дымом, ставя рекорды скорости, на полных парах несётся он – THE FAMOUS MALLARD! Мы воспроизвели гордость шотландского паровозостроения, но в пивном исполнении.
 
Глубокий и сложный вкус этого Wee Heavy наполнен тягучей карамелью и легким торфяным ароматом, а солодовая сладость сполна компенсирует хмелевую горечь.
 

Это почти чёрный, ароматный стаут с характерной горечью и ароматом жжёных солодов. Сварен совместно с творческим объединением Spb Funk Community специально к мероприятию, посвященному дню рождения Джеймса Брауна. В рецептуре использовано 4 вида солода и 3 сорта американского хмеля.

«Пивной потоп» - наша коллаборационная варка совместно с липецкой пивоварней «Heartly Craft Brewery». Мы решили сварить пиво вместе осенью 2014 года. Идею сорта нам подсказало печальное событие, двухсотлетний юбилей которого отмечался 17 октября: в этот день 1814 году в Лондоне на пивоварне Meux’s (также известной как Horse Shoe Brewery) случилось страшное событие – лопнул один из деревянных чанов, в котором созревал портер – безусловный фаворит среди всех напитков того времени в столице Британии. В погоне за объемами пивоварни стремились построить все большие и большие емкости и эта гонка в конце концов привела к трагедии: чан с 270000 галлонами (больше миллиона литров) портера треснул по швам, и жидкость полилась на улицу, унеся жизнь восьми человек и серьезно испортив несколько домов. Мы покопались в старинных рецептах и решили сварить исторический портер того времени – времени, когда еще не был изобретен жженый солод. В прошлом все портеры имели коричневый, мутно-бурый цвет. Конечно, невозможно воспроизвести рецепт в точности, так как солода, используемые в то время сейчас недоступны, но мы попытались сделать наиболее точную замену светлому, янтарному и коричневому солоду. На охмеление пошел замечательный английский хмель Fuggles. Наш портер отлично подойдет к мясным блюдам, шоколадным десертам, но простые английские рабочие, которые являлись главными потребителями портеров, предпочитали употреблять этот напиток без еды.

При варке стаута использовалось 5 видов солода разной степени обжарки, 2 сорта хмеля и 25 килограмм отборного колумбийского какао. Во вкусе стаута переплелись нотки карамели, кофе и шоколада, оттеняемые умеренной горчинкой. Создавая данный рецепт, одной из основных задач было сварить достаточно плотное, крепкое, но в тоже время питкое пиво.

Кино про криминал – истоптанный американцами жанр, но в Великобритании до определенного времени такие фильмы популярностью не пользовались. Всё изменила лента «Долгая Страстная пятница» Джона Маккензи. Этот фильм произвел подлинный фурор, а позже вдохновил Гая Ричи на создании легендарных «Большого куша» и «Карты, деньги, два ствола». Мы, вдохновившись этим фильмом, сварили Extra Special Bitter, чтобы вы прочувствовали вкус настоящего, не открыточного Лондона. Наш биттер готов, чтобы вы взяли его. Мы говорим вам - Take London! Кейсы с сюрпризами ranbox.ltd Кейсы Ранбокс

Знакомьтесь, ее зовут Меласса! Эта чернокожая красотка окружила нашего имперца вниманием и любовью. Бразильский ароматный кофе вприкуску с тростниковым сахаром и черносливом на завтрак, обед и ужин – одним словом, сладкая жизнь!
 
Речь идет об имперском стауте, который сварен с добавлением кофе Yellow Bourbon, коричневого сахара, сухофруктов и тростниковой мелассы – тягучей черной патоки, которую часто используют, как сироп
 

Плод совместных фантазий команды пивоварни "Бакунин" и команды Bier Cafe Craft. Мы решили разгрузить Ваши рецепторы и создали лёгкий, ароматный и почти не горький сорт. Именно то, что нужно для тёплых летних вечеров, по которым всё мы невероятно соскучились.

Strongberry представляет собой эль с уверенной горчинкой и искрящейся ароматикой. А для придания ощущения лета и локальной самобытности на дображивание мы добавили 30 килограмм клубники с подмосковной фермы, а также использовали хмель Amarillo для сухого охмеления. Во вкусе Strongberry переплетаются цитрусы, сладкие тропические фрукты и освежающая клубника. Наш эль не оставит равнодушными как закоренелых хопхедов, так и любителей (и конечно же любительниц) фруктового пива.

Классический шотландский эль, с небольшим количеством хмеля, выраженным солодовым вкусом и легким дымным характером. Сбраживается при низких температурах с низкой нормой охмеления, чем большинство элей, что в результате дает набор чистых, интенсивных солодовых вкусов

Stella Artois является частью бельгийской традиции пивоварения начиная с 1366 года. Содержит только четыре ингредиента самого высокого качества: вода, ячменный солод, кукуруза и хмель SAAZ. Stella Artois является прекрасно сбалансированным пильзенским лагерным пивом с солодовым привкусом и освежающим вкусом.

Staropramen («Старопрамен») — превосходное чешское пиво из мировой столицы пива. Этот «пилзнер» золотистого цвета с чистым мягким вкусом и богатым ароматом душистого хмеля - гордость пражских пивоваров. Премиум сорт объединил в себе вековой опыт чешского пивоварения и уникальные, используемые только для пива Staropramen, дрожжи. Именно им пиво обязано своим специфическим ароматом и свежим, сбалансированным вкусом. Сорт занимает третье место по популярности в Чехии и неоднократно становился лауреатом престижных пивоваренных конкурсов.

Результат коллаборации с нашими друзьями из Пинты Мёбиуса. Спонтанный (но не “дикий”) подход к рецепту катализировался случайными контактами с фанатами разложить всё по полочкам, стилям, определениям крафтовости и прочих рамок. Все эти ограничения не для нашего нового сорта “Sourcasm” - кислый эль с копчёным на торфе солодом и перцем “Птичий глаз” для свободных от кандалов условностей.