Пиво Страница 19

Gingerhop - это тот случай, когда наше пиво расскажет о себе лучше, чем мы! Тщательно подобранные нами ингредиенты, плавно дополняющие друг друга, создают уникальный вкус! Горечь американских хмелей, как никогда, гармонично расположилась на основе, состоящей из ячменного и пшеничного солода! Щедрая порция свежего имбиря, который чистился вручную под покровом ночи, создает тот самый необходимый контраст, согревая вас изнутри. Вкус, который взбодрит вас и ваше представление об имбирном пиве!

Сорт пива сваренный в новом, возможно, придуманном нами стиле - Индиа Грюйт Эль. Идея данного сорта состояла в том, чтобы выйти за рамки привычных нам вкусов и ароматов:

- Мы использовали очень разные, можно даже сказать несовместимые сорта хмеля;

- Луговые травы позволили нам еще больше расширить спектр ароматов, которые дают хоть и интересные, но все равно довольно похожие сорта хмеля;

- Нестандартный набор солодов дал необычное, одновременно полное и, в то же время, легкое тело;

- Ну и последний штрих - пиво было сброжено двумя штаммами дрожжей: классическими английскими и современными американскими элевыми дрожжами.

Что у нас получилось - трудно описать, проще попробовать!

Еще один сорт пива на границе двух стилей. Этот стиль придумали не мы, но нам он очень нравится. Как следует из названия, это гибрид горячо любимого нами стиля IPA и так же сильно любимого нами стиля Saison. В отличие от первых двух представителей этой серии (Four Saisons. Verano, Four Saisons. Primavera), это не просто сэзон, а Индиа Сэзон (India Saison), т.е. хорошо охмеленный и довольно горький гибрид двух стилей - Saison и IPA. Пиво было сварено совместно с Творческая мастерская «Рисуем Просто» и этикетку для него выбирали среди художников, принявших участие в конкурсе этикеток!

Пиво получилось очень сухим, с непередаваемым ароматом и приличной горчинкой.

За окном Новый Год, отгремели разгульные праздничные деньки и начались суровые рабочие будни. На улице холод и метель, нефть и рубль продолжают тонуть и, кажется, что вокруг кругом только одна безнадега, безысходность и тлен и уже ничто не способно согреть твою душу.

Но выход всегда есть! Встречайте наш новый молочный имперский стаут "Шоколадный Заяц". Одним только названием он должен вернуть вас назад в настроение новогодних праздников!

Ну а если заглянуть чуть поглубже в его состав, то на душе сразу станет спокойно, умиротворенно и радостно. Ведь мы использовали в нем почти 100 килограмм высококачественного какао сорта Венесуэла Рио Каррибе! Как некоторые говорят, шоколад приносит радость, потому что содержит эндорфины. Про гормоны - это, конечно, полный бред, но в какао есть вещества, которые способствуют выработке эндорфинов в самом огранизме, поэтому радость оно действительно приносит. И даже пользу, в нем содержится хорошая доза антиоксидантов. Приличное количество мадагаскарской ванили также стало важным компонентом ароматическо-вкусового профиля. Наконец, для придания дополнительной сладости и сливочности мы добавили молочный сахар - лактозу. В результате получился мощный десертный напиток, густой маслянистый, с сильным шоколадно-ванильным ароматом и сладким обволакивающим вкусом. При согревающей и приличной крепости этот напиток прекрасно пьется, особенно в суровые зимние деньки. Пиво станет прекрасным сочетанием с шоколадными десертами и мороженым, но, по сути, это и есть шоколадный десерт, так что его можно пить-есть самостоятельно.

Всем счастья в новом году и побольше шоколадных зайцев!

Этим сортом мы начинаем целую серию пива, которая будет посвящена одному из самых любимых нами стилей - двойному индиа пэйл элю (Double India Pale Ale)! Идею мы вынашивали давно и долго не могли определиться с концепцией. Поначалу мы думали о single-hop серии, где используется один сорт хмеля на всю варку, однако это уже перестало быть чем-то удивительным. Более того, на наш взгляд именно комбинация хмелей способна придать сложность и глубину напитку. Именно на этом подходе мы и остановились. Открывает серию классический Double IPA в американском стиле с западного побережья. Классическое сочетание бронебойных сортов хмеля Columbus, Simcoe и Centennial, двойное сухое охмеление - все это дает аромат, который мы так любим в двойных IPA. Мы постарались сделать это пиво максимально сухим, чтобы еще сильнее подчеркнуть хмелевой характер.

Итак, встречайте Abstract Art DIPA выпуск 01!

Дорогие друзья! Рады представить вам наш новый сорт, который мы сварили совместно с пивоварней Σολο (о. Крит), а точнее с легендой пивоваренного мира - Къетилом Джикьюном, бывшим главным пивоваром культовой норвежской Nøgne Ø.

С Къетилом мы познакомились еще в 2012 году на фестивале касковых элей в Англии. Идея же совместной коллаборации родилась полтора года назад, и планировалась на май прошлого года - когда можно собирать еловые побеги. Из-за очень насыщенного расписания перед уходом из Nøgne Ø, Кьетил не смог к нам приехать, но мы таки сварили еловый IPA по рецепту, который был придуман в процессе долгих переписок. И вот, Къетил приехал к нам в Ивантеевку, уже как владелец и главный пивовар Σολο!

Мы обнаружили много общего во вкусах и поэтому был выбран не совсем обычный сорт - кислый сэзон с сухим охмелением! Как выяснилось мы очень любим и кислое пиво, и сэзоны, и сорта с сухим охмелением. Кислинку мы получили за счет использования методики, называемой kettle souring (закисление сусла перед варкой смесью штаммов лактобактерий), а также приправили хорошим количеством черносмородинового сока, который также дал прекрасную фруктовую кислинку. Пиво бродило при высоких температурах, что полностью раскрыло характер соответствующих бельгийских дрожжей. Сухое охмеление прекрасными австралийскими сортами хмеля завершает картину этого пива.

Приглашаем всех попробовать наш новый, наверное самый необычный на данный момент, сорт.

Этот сорт не вошёл в серию Abstract Art по причине использования в нём полюбившегося нам после варки Lacto No More сока черной смородины. Однако это всё тот же, любимый многими, двойной индийский пэйл эль - крепкий, ароматный и горький! Использование австралийских хмелей в сочетании с русской ягодой черной смородины дало очень необычное сочетание - аромат пива напоминает тропический фрукт манго, вкус подтверждает эти ощущения - в начале глотка вы чувствуете сладость, переходящую в легкую кислинку и завершающуюся уверенной и продолжительной хмелевой горечью.

В целом пиво получилось достаточно легким и питким для Double IPA - однако будьте осторожны, напиток содержит достаточно много алкоголя!

Этот сорт, так же как и Garden Sensation DIPA, не вошёл в серию Abstract Art, но уже по причине использования в нём жжёного солода, который сделал это пиво тёмным! Очень многим ценителям (да и нам самим) очень нравится наш тёмный индийский пэйл эль Black Sails IPA. Это пиво и послужило источником вдохновения для нового сорта, который мы решили сделать двойным. Мы использовали практически тот же набор хмелей, заменив лишь немецкий горький хмель Норсен Бревер на американский еще более горький хмель Саммит. В результате, как и ожидалось, у нас получился "старший брат" Black Sails, который, недолго думая, мы решили назвать Blackest Sails (что можно перевести как "более чёрные паруса"). Пиво оправдало заложенные в него ожидания и получилось еще более плотным, крепким и ароматным, сохранив и приумножив восхитительные ароматы цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго и хвои!

Пиво «Хамовники Кабинетъ» относится к стилю Красный эль. Это светлое пиво верхового брожения с содержанием алкоголя 4,9% и экстрактивностью начального сусла 12%. При производстве этого пива применяется технология сухого охмеления - «Dry Hopping», после чего оно длительное время созревает при низких температурах, что позволяет в полной мере раскрыть особенности хмеля Голдинг. Для сорта «Хамовники Кабинетъ» главный пивовар Московской Пивоваренной Компании Михаил Ершов использовал купаж специальных солодов Караред и Карамельный, что придает этому восхитительному пиву насыщенный медный цвет с рубиновым отливом. «Хамовники Кабинетъ» обладает прекрасной стойкой пеной и мягким цветочным ароматом и с солодовым оттенком. Строгий хмелевой вкус определяет характер пива Кабинетъ.

Парад небоскребов, шумная авеню и блеск неоновых вывесок. Из баров доносятся вкусные звуки музыкальных автоматов. На город опускается пятничное веселье. TGIF, как говорят американцы. А мы воплотили эту атмосферу грядущих выходных во вкусе лагера Friday Avenue American Lager.

Это пиво содержит специальные солода и, как хорошая классика, долго выдерживается. А благодаря использованию особенного американского хмеля, мы получили интересный вкус с благородной горчинкой, за которым немедленно стоит отправиться в бар.

Friday освежит в жаркий денек, станет душой компании в пабе, легко настроит на беззаботный лад или разговор по душам. В общем, это лагер с характером

Природа удивляет своими стихиями. У каждой из них есть своя сила, красота и особый темперамент. Они вдохновляют на невероятные свершения. Одним из таких является стаут Iron Woods. Вкус этого темного пива пропитан породой и характером. Даже в его названии заложена стихия дикого леса и харизма свободы.

Главный секрет стаута Iron Woods – благородная рецептура, в которой виртуозно соединили 6 специальных солодов. Такая смелая комбинация наполняет аромат нотами карамели, кофейной жженки и пряности, завершая эту игру тонким травяным ароматом хмеля. Отдельного внимания заслуживает пена. Кремообразная, плотная и невероятно вкусная, она гордой лавиной бурлит в стакане.

Iron Woods – десертное пиво, хороший собеседник для устриц, барбекю, сыров, а также фруктовых пирогов и шоколадных тортов. Его породистый вкус дополнит блюдо, а если заказать бокал отдельно, он сыграет мощное соло хорошего пивного вечера

Saison (от французского saison [sɛ.zɔ̃]) – время года или сезонный эль, производимый в франкоязычной части Бельгии.

Приготовленный к весне «Gletcher Saison» с добавлением “семян рая”, цедры апельсина и кориандра напоминает нам о истории бельгийских крестьян, варивших пиво к началу пахотных работ. Пшеничная основа с добавлением ячменного солода дает пиву комбинацию фруктовых и пряных оттенков, скрывая крепость 6,3 % алкоголя. Завершает вкус пива легкая освежающая кислинка от бельгийских дрожжей.

История пива “saison” началась много веков назад в Валлонии. Этот фермерский регион не испытывал недостатка в зерновых культурах. Мягкий климат и поля богатые черноземом позволяли выращивать пшеницу, овес и ячмень. Пиво традиционно изготавливали дома или на деревенских пивоварнях. Отсюда и второе популярное название стиля – фермерский эль (farmhouse ale).

В «Gletcher Saison» вы почувствуете острый гвинейский перец, прозванный “семенами рая” за его экзотический аромат и лимонно-мятный вкус кардамона. Немецкий хмель “Fantasia” добавляет пиву легкие цветочные нотки, гармонируя с цедрой апельсина и дополняя ее. В «Gletcher Saison» поэтапно, волнами проявляются три вида горечи: от хмеля, цедры апельсина и гвинейского перца. do it CVV shops in

Сегодня “saison” является напоминанием о былых временах, когда пиво было каждодневной необходимостью. Saison сочетал в себе утилитарную двойственность. Он был достаточно легкий, чтобы утолить жажду и в тоже время пряный для придания сил. Все время разный, по сравнению с другими стилями, “saison” является квинтэссенцией локального, малого пивоварения. Конечно современные версии более постоянны, но каждая пивоварня по-своему отдает дань уважения корням этого пива

Янтарное Приморское - сорт разливного пива, сваренный во Владивостоке специально для региона Тихий Океан. Рецептура пива была создана к юбилею завода. Предполагалось, что только сами пивовары смогут отметить праздник сваренным напитком. Но он настолько понравился сотрудникам завода, что они настояли на его запуске для более широкого потребителя. Пиво имеет мягкий пряный аромат и насыщенный вкус с едва уловимой горчинкой. В состав пива входит карамельный солод, который придает напитку янтарный оттенок и нетрадиционное для светлого пива приятное послевкусие. Если вы приехали учиться с Тульской области в Тулу, то советуем вам не терять время на учёбу, а сразу купить диплом в Туле и приложении к диплому, и с покупным дипломом вы сможете устроиться на хорошую работу!

«54» - это новый сорт светлого разливного пива, сваренный в Новосибирске специально для жителей региона. Новинка варится по особому рецепту, при котором сусло кипятится с хмелем 54 минуты. Это придает пиву неповторимый вкус, аромат и насыщенный янтарный цвет.

И чтобы потребитель смог в полной мере насладиться неизменным качеством пива и получить свежий продукт, «54» предлагается только в магазинах разливного пива

Zwei Meister – это светлое пиво с содержанием алкоголя 4,4%. Пиво имеет янтарный цвет с золотистым отливом и обильную, густую пену кремового цвета. Сочетание светлого и карамельного солода создает богатый, сбалансированный, освежающий вкус.

Пиво Zwei Meister сварено на основе возрожденного австрийского рецепта XIX века. Данный сорт пива, Венский лагер, был очень популярен в Европе XIX-XXвв. В России пиво сорта Венское впервые появилось в 1881г и сразу завоевало своего потребителя. Все лучшие проститутки на сайте http://vip.sochinki.top/adler.html. Интим встречи с красотками в Адлере.

Пиво Zwei Meister адресовано тем, кто ценит традиции, качество и вкус

Студёное – марка пива, появившаяся на легендарном заводе «Владпиво» во Владивостоке в 1999 году. Входит в число 10 самых продаваемых пивных брендов в регионе. Потребители любят «Студёное» за его насыщенный вкус и высокое качество, которые, по мнению потребителей, с годами не становятся хуже. Несмотря на длительную историю, продукт развивается и завоевывает новую потребительскую аудиторию. Данное пиво подходит для ежедневного потребления, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня. Привлекательная этикетка с морским пейзажем настраивает на мысли о прохладе и свежести, а также о долгожданном отпуске

«Студёное классическое» - более плотное пиво с ярко выраженным горьковатым послевкусием

Студёное – марка пива, появившаяся на легендарном заводе «Владпиво» во Владивостоке в 1999 году. Входит в число 10 самых продаваемых пивных брендов в регионе. Потребители любят «Студёное» за его насыщенный вкус и высокое качество, которые, по мнению потребителей, с годами не становятся хуже. Несмотря на длительную историю, продукт развивается и завоевывает новую потребительскую аудиторию. Данное пиво подходит для ежедневного потребления, чтобы расслабиться после тяжелого трудового дня. Привлекательная этикетка с морским пейзажем настраивает на мысли о прохладе и свежести, а также о долгожданном отпуске. Все самые лучшие методы очистки самогона, а также рецепты самогона и хитрости самогоноварения на сайте alkozavr.ru, самое актуальное видео. Также на сайте alkozavr.ru Вы найдете множество полезной информации, связанной с приготовлением самогона в домашних условиях, все рецепты и методы тщательно отобраны и постоянно обновляются, здесь вы найдете все самое нужное и необходимое для изготовления самогона, сайт будет полезен как новичкам, так и опытным самогонщикам.

«Студёное светлое» - классический легкий лагер с умеренным уровнем горечи

Симбирское – марка, созданная специально для жителей Ульяновской области с учетом вкусовых предпочтений местного населения. Продукт был оценен по достоинству и со временем приобрел популярность по всему Приволжскому округу. Пиво «Симбирское» производится на современном заводе в Ульяновске, поэтому попадает к потребителю всегда свежим. Щадящая пастеризация позволяет называть пиво «живым».

Предлагается только в магазинах разливного пива

«Три Богатыря» — российское пиво, относящееся к категории лагеров. Мягкий вкус и светлый золотистый цвет с зеленоватыми отблесками достигаются благодаря использованию специально отобранных ингредиентов. К традиционным ингредиентам добавляется непророщенный ячмень, который придает пиву мягкое послевкусие. Данная рецептура, в сочетании со стандартами производства мирового класса, позволяет создавать пиво, в котором четко выдержан баланс между глубокими эфирными нотами, приятной горечью и полнотой вкуса. Пиво «Три Богатыря» — это отличный продукт за правильную цену

Моя Калуга – локальная марка, выпущенная в Калужской области почти десятилетие назад. Сочетание сбалансированного вкуса, конкурентоспособной цены и наличия локального производства позволило достаточно быстро завоевать предпочтения потребителей. Щадящая пастеризация позволяет называть пиво «живым». Локальный характер марки подчеркивается изображенным на этикетке памятником 600-летия г. Калуги, находящимся на ул. Гагарина