HopHead Brewey

Крафтовая революция свершилась.
Мы не собираемся оставаться в арьергарде!

HopHead — самая острая форма привязанности к пивному миру. Под этим именем собралась команда творческих людей и экспериментаторов. Для нас крафт — топливо задушевного разговора и мы рады разделить его с вами.
Наша миссия варить интересное и душевное пиво, а также поделиться с вами тем, что мы так любим — творчеством и интересными историями.
Наша ближайшая цель — стать № 1 в пивоварении!
Мы всегда открыты для предложений и новых экспериментов.

И да пребудет с нами незримый Хоп.

Пиво

GOODBYE SUMMER

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

Single hop mosaic Ipa с добавлением сока и пюре черной смородины.
Мы очень любим хмель Mosaic и вторую версию прощай лето решили сварить с добавлением черной смородины.

Hop Music

American Strong Ale / Американский Крепкий Эль HopHead Brewey

Россия

Мы продолжаем нашу дискотеку. Очередная смесь из музыки, хмеля и фруктов.

Это пиво посвящено популярной в конце восьмидесятых и начале девяностых группе Afrika Bambaataa и ее создателю Кевину Доновану. Крутейший трек порвавший музыкальные чарты в девяностые «Just Get Up And Dance» до сих пор навевает на нас приятные воспоминания, музыкального движения того времени.

Hop music: milkshake ipa single hop на Африканском хмеле xja/436.

Музыкальный замес из ароматного Африканского хмеля, лактозы и огромного количества ананасового пюре. Ярко оранжевый цвет, мощная ароматика тропических фруктов и ананасов Самый настоящий фруктовый коктейль в вашем бокале. Это пиво освежает и насыщает вас витаминами. Приятно выпить бокальчик другой и поразмышлять о сочетании музыки и хмеля.

Shake Your Booty

Milkshake IPA HopHead Brewey

Россия

Коллаборационная варка с Bottle Share Beergeek Brewery.

Встречайте Shake Your Booty!
Клубный микс из московского четкого солодового ритма, наложенный на питерскую пульсирующую малиновую басовую партию и приправленный хмелевыми всплесками духовой секции.

Перелит прямиком из шейкера в изысканные креманки, задумчиво мерцающие в беспорядочных бликах медленно вращающегося зеркального диско-шара.
Все на танцпол!
В клубящийся дым, в толпу пропитанную густым бесконечным basso ostinato, в липкую розовую темноту расчерченную ослепительными вспышками стробоскопов, в шаткую реальность наугад скроенную лазерными лучами.

Громкость на максимум, бас до упора и концентрация внимания только на самом важном, на ритмичном энергичном непрерывном потряхивании!

Milkshake IPA с добавлением натуральной фермерской малины лактозы и черники.

Очень приятный бледно сиреневый цвет. Тело плотное и округлое. Яркий хмелевой аромат совмещается с косточками малины. Во вкусе очень ярко ощущается малина и перегородки красного грейпфрута.

HopHead Lager

Pale Lager / Светлый Лагер HopHead Brewey

Россия

Самый простой лагер, нефильтрованный, непастеризованный, с деликатным охмелением классическим хмелем, на низовых дрожжах. Пиво выдерживали в танке более двух месяцев, поэтому у нашего лагера великолепный цвет. Ограниченная серия сварена только для продажи в Hophead pub Москва

Hop Music Beth Hart

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

IPA с ярким фруктовым вкусом дыни, маракуйя, ананаса и манго. Мы добавили добрую порцию лактозы, что придало приятную мягкость и бархатистость телу пива и чуть больше сладости чем в обычном IPA. На сухое охмеление использовали 20 килограмм смеси хмеля: Amarillo, Mosaic, Citra. Hop music — это серия сортов пива посвященных музыкантам и их творчеству. Хорошее пиво и хорошая музыка все что нужно для того чтобы провести свое свободное время, как в компании друзей так и в одиночестве с наушниками в ушах, размышляя о вкусах пива текстах песен и музыке которая объединяет всех нас таких разных людей. На создание этого пива нас сподвигло творчество певицы Beth Hart ее мощнейший вокал и драйв. Мы посвятили это пиво песне Bang Bang Boom Boom.

Flying Dutchman

Foreign Stout HopHead Brewey

Россия

О легендарном паруснике сняты фильмы, написаны книги, поэмы, стихи и баллады, Рихард Вагнер посветил этому кораблю оперу. Мы решили пойти своим не простым путем! И создали пиво. Как всегда решив отойти от стандартов стиля, поломав свои хмельные головы, придумали добавить в пиво лактозу, а на дображивание смесь кофейных зерен заваренных по технологии «cold brew» холодная заварка. Сначала мы собрали смесь зерен из Коста-Рики и Кении и смешали с зернами из Эфиопии. Забросили все это в кофемолку и смололи. Оставалось самое сложное заварить эту адскую смесь, для этого нам потребовалось примерно шестнадцать часов… Зато мы получили довольно густую с мощным ароматом кисловатую смесь, которую добавили на дображивание.

Вяйнямейнен

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

Коллаборация с пивоварами из Финляндии Maku brewing. Ответная варка в России.

Столь не обычно название мы выбрали потому что это имя финского божества, по нашему совместному мнению очень хорошо характеризует эту колаборацию.

Согласно Калевале, Вяйнямёйнен родился сразу после сотворения мира и стал первым человеком. Он — богатырь, вещий рунопевец, сеятель и мудрец. Вяйнямёйнена можно отнести к наиболее архаическому типу эпических героев: он несёт явные черты шамана и действует чаще колдовством, чем мечом или копьём (в отличие от «типичных» богатырей Лемминкайнена и Ёукахайнена, которых «вековечному прорицателю» часто удаётся посрамить). Кроме того, Вяйнямёйнен имеет божественное происхождение: «он от Ильматар родился», дочери воздушного пространства. Небесное происхождение первого человека подчёркнуто отсутствием отца: «Ветер плод надул девице, Полноту дало ей море».

Цыган

Imperial Stout / Russian Imperial Stout HopHead Brewey

Россия

Копченый стаут с добавлением сигарного табака из Вирджинии и копченых перцев Habaneros. Густой и черный как нефть, хорошо чувствуется копченое тело пиво, приятная перечная остринка на конце глотка. Это пиво создано не для того чтобы его пить, а для того чтобы его аккуратно дегустировать и получать удовольствие. Рекомендуем употреблять при комнатной температуре. Будьте осторожны это очень крепкое пиво, срубает наповал.

Дуэль

Foreign Stout HopHead Brewey

Россия

Это совсем не простая история. Сначала был Пушкин, мы назвали его черный Русский эль. По стилю это черный индийский эль в американском стиле, с большим количеством хмеля. Потом мы сварили главного противника Александра Сергеевича, молочный стаут Жорж Дантес, очень мягкий и сливочный с привкусом ирисок. Мы не привыкли делать просто пиво, всем процессом правят идеи. И было решено устроить «ДуЭль» Мы сделали бленд двух разных сортов пива смешали Пушкина и Дантеса и получили Молочный стаут в американском стиле.

Сила ума

Porter HopHead Brewey

Россия

Коллаборационая варка пива с нашими друзьями из Санкт-Петербурга культовой группой «Кирпичи»

Отличный повод встретиться с друзьями послушать творчество Васи Васина фронтмена группы «Кирпичи» и выпить вкуснейшего портера!

Love Machine

Lambic - Gueuze HopHead Brewey

Россия

Специально для любителей фруктового пива и ко Дню Всех Влюблённых мы сварили сорт в стиле Straight (Unblended) Lambic, бельгийского пива спонтанного брожения. Бельгийцы славятся фруктовыми вкусами,и в нашу Love Machine, как топливо, мы загрузили аж 100 кг фермерской клубники с полей наших друзей.

Яркий вкус малины должен порадовать прекрасную половину любителей крафта. Ведь что может быть лучше, когда вторая половина разделяет твою любовь к качественному, вкусному пиву? Тёплый разговор согреет душу, а Love Machine займётся остальным...

Одуванчиковый трипель Dandelion Vine

Belgian Ale / Бельгийский Эль HopHead Brewey

Россия

Закрыв последнюю страницу Рея Бредбери рано по утру, мы взяли холщовые мешки и вышли в поля. Солнце только поднималось над горизонтом, но нам нужно было спешить - часть одуванчиков уже начала превращаться в белых десантников. По нашим скромным подсчётам на одну тонну пива необходимо 20 кг одуванчикового конфитюра.

Представляете, сколько нужно одуванчиков? Три дня пивовары ХопХеда как проклятые не разгибали спин. Мы собрали 17 набитых под завязку мешков из под сахара, перелетая от поля к полю в самых экологически чистых районах нашей родины.

Это была лишь половина дела. Только крепкими выражениями можно описать как же мы...устали отделять жёлтые, пачкающие всё вокруг пыльцой, лепестки. Ни одна даже самая маленькая часть стебля не должна попасть в одуванчиковый мёд. После всех трудов, страх всё испортить на последнем этапе заставил нас варить его просто микро - порциями. В этот момент мы мечтали, чтобы весь этот нежный разносившийся по кухне аромат луговых цветов передался нашему пиву.

Не смотря на всю свою любовь к горьким сортам, мы сразу отказались от таковых. Хмель напрочь убил бы всю ароматику и вкус одуванчикового мёда. Однако такой стиль как «Triple», достаточно крепкий бельгийский эль, подошёл идеально. Отлично сбалансированная сладость во вкусе, переданный аромат луговых цветов, сухость в конце глотка и прекрасно скрытая сила алкоголя сочетаются в этом эле. «Dandelion Vine» был дебютным сортом ХопХеда и теперь традиционно мы каждый год будем повторять его в сезон цветения. Присоединяйтесь к сбору луговых цветов для настоящего крафта!

Капитан Флинт

Porter HopHead Brewey

Россия

«Йохохо»! Шоколадный портер всем обязан древним ацтекам и испанским пиратам. Ацтеки произвели на свет чрезвычайно полезный напиток из перемолотых какао-бобов с добавлением ванили.

Через саблю Эрнана Кортеса, завоевавшего Мексику, шоколад в XVI веке попал в Европу. В 1520 году он снарядил в Испанию суда, трюмы которых были набиты ацтекскими сокровищами, какао-бобами и ароматными специями. Однако до места назначения им не суждено было добраться - их захватил Капитан Флинт.

Золото и серебро пираты, как водится, закопали на островах, а из других ингредиентов составили рецепт алкогольного напитка. Портер Капитан Флинт, сваренный с использованием двух видов шоколада, горького и молочного, порадует поклонников стаутов своим балансом горечи и сладковатым послевкусием.

IPA Таинственный Йоханнесдаль

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

Несколько столетий назад, в допетровские времена, когда ещё север принадлежал шведам и назывался Ингерманландией, жил да был генерал-губернатор Юхан Шютте. К западу от Красного Села основал он город Йоханнесдаль.

Жил не тужил, приезжали к нему в город путешественники, заносили город в карты, варили там и плотное, вкусное пиво. А потом сняли Шютте с поста генерал-губернатора и отправили назад, в Швецию. И стало ему горько от потери своего детища, очень горько. Умер он 1645 году. И с тех пор никаких упоминаний о Таинственном Йоханнесдале нет, и сам город, поговаривают, забрал барон с собой в мир иной.

Дабы утешить дух барона, мы сварили по-настоящему горькое, 200 IBU таинственное IPA с цитрусовыми нотами. Мы надеемся, что горечь смеси хмелей Centennial, Columbus, Amarillo, Simcoe и Citra утешит старика даже в потустороннем мире.

Маракуйя

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

Миром правят любовь и гипножабы. Маракуйя, он же «плод страсти», получил своё имя в честь ласкового прозвища испанской девушки, волею судеб приплывшей в Южную Америку.

Она потеряла голову от любви к местному молодому человеку из племени гуарани. Рассерженный отец не одобрил их союза и убил парня при помощи лука и стрел, отравленных ядом древовидной лягушки. В отчаянии Маракуйя вонзила одну из стрел себе в сердце. По мере того, как жизнь покидала тело девушки, перо стрелы превращалось в цветы маракуйи.

Экзотические ароматы распространялись по пивоварне. Мы решили, что во имя такой истинной любви необходимо сварить крепкий двойной IPA, с большим количеством разнообразного хмеля, таких как Cascade, Summit, Simcoe. Маракуйя привлекает многих любителей горького пива и леденцовых сладостей и...

Все любят Гипножабу.

Sour Citra

Sour Ale / Кислый эль HopHead Brewey

Россия

Bike the horns! Sour Citra уже сейчас несётся по нашей стране! Когда кто-то учится кататься на велосипеде, его шатает из стороны в сторону до того момента, пока он не поймёт как держать баланс и уверенно набирать на дороге скорость.

Мы посвятили эти пиво велосипедистам и самому экологичному виду транспорта. Обычно HopHead славится крайностями, но в этом пиве мы максимально старались удержать равновесие.

Сваренное по технологии Sour Mash с использованием хмеля Citra, кислота пива сбалансирована. Это лёгкий кислый эль, после которого не возникает ощущение, что вы набрали в рот лимонов.

Мы специально сварили это пиво к летнему сезону, ведь что может быть лучше, чем после велопробега, когда спина и мышцы ног уже отваливаются, а язык закинут за плечо, освежиться приятным лёгким цитрусовым вкусом. И, взяв своего «быка за рога», поехать дальше в приятном сумраке засыпающего мегаполиса.

IPA Lime Attacks

Mild Ale / Легкий Эль HopHead Brewey

Россия

Герберт Уэллс и Рей Бредберри предсказывали, но никто до конца и не смог поверить, что это произойдёт именно так. Нашу пивную планету атаковал иноземные лаймоподобные существа! Lime attacks! Дабы умилостивить вкусы горьких гостей и спасти планету, мы сварили хорошо охмелённый IPA c добавлением натурального лайма.

Цитрусовая горечь приятно сочетается с хмелевой горечью, характерной для IPA. Использовалась смесь хмелей cascade и centennial. Цвет напитка насыщенный красный, аромат луговых трав, свежий горький вкус лайма и грейпфрутовое послевкусие - отличный выбор для тёплого летнего вечера.

GOODBYE SUMMER

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

«Кореньев всяких зелий, особливо клубничного!» - так писал ещё в 1703 году Пётр I боярину Стрешневу, тоскуя по ягодам под Азовом. Сварив впервые это пиво 31 августа, мы с грустью поняли, что вот и лето прошло, словно и не бывало. Фермерскую клубнику мы заготовили в самый пик сезона, чтобы промозглой осенью согревать в руках бокал с ярким, отливающим красным, горьким напитком.

Нос - легко уловимая клубника, земляника и яркий запах хмеля Mosaic, его невозможно перепутать с чем-то ещё. Вкус пива чуть сладковат, на заднем плане лёгкая клубника, леденцы барбариса, ягоды годжи и оттенок лесных ягод. Прощай лето, здравствуйте новые эксперименты.

Ликвидатор

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

Классический индийский светлый эль с приятной хмелевой горечью сортов Cascade и Chinook. Хмели Amarillo, Citra и Simcoe насытили напиток ярким цитрусовым вкусом и ароматами экзотических фруктов. Персики, манго и ананасы бьют ударом кувалды в нос.

Ликвидатор должен помочь справится с последствиями атомных экспериментов и доказать нашим друзьям, что IPA это совсем не сложно. Если вы хотите увидеть как сексуальная мамочка запрыгивает в постель к своему сыну и заглатывает его хуй, или горячая сестричка дает в жопу родному братом,то открывайте вкладку инцест hd , и наслаждайтесь самыми горячими порно роликами. Гибкие девушки с похотливой улыбкой ненасытные дамочки с большими сиськами, и озабоченные папы со здоровыми хуями, все они хотят порадовать инцестом.

Пушкин

Brown Ale HopHead Brewey

Россия

«Пиво, страха усыпитель и гневной совести смиритель» - так писал о пиве Александр Сергеевич. О да, мы любим Пушкина! По классификации Пушкин - Black IPA, однако благодаря тому, что мы отошли от традиционных рецептов, поиграли с солодами и тмином, получился наш Black Russian Ale.

Забугорные вдохновения это, конечно, хорошо, но по бородинскому хлебушку да запаху русской землицы тоскуется. Этот сорт был сварен совместно с Юрием Катуниным из Craft Brew Riots.

Perkele

Stout HopHead Brewey

Россия

«О мой Перкеле!» - так бы воскликнул финн, попробовав этот стаут! Плотный насыщенный напиток с бурбоновыми и дубовыми нотами в запахе, и слегка во вкусе.

Дубовая щепа, рождённая в бочках Jack Daniels, передала стауту дубовые ноты, а бурбон Four Roses привнёс ароматику: древесные ноты с оттенком красного яблока и необычный легкий аромат пепельницы с пеплом. Особая горчинка кофейного солода порадует и многих биргиков.

Perkele, что по-фински означает «чёрт» и смачное ругательство в дополнении, согреет вас адским пламенем зелья. Одним словом, чертовски вкусное пиво. Сварено в коллаборации с Юрием Катуниным из Craft Brew Riots.

Сrocodile Dundee

India Pale Ale (IPA) HopHead Brewey

Россия

— Я перед вами в долгу. Вы спасли мою дочь.
— Угостите меня пивом и будем в расчёте.

Воспитанный племенем австралийских аборигенов Данди ценит хорошее пиво. Из самого сердца непроходимых джунглей Австралии, отбиваясь от крокодилов, заполонивших континент, охотники-браконьеры раздобыли несколько мешков хмеля Vic Secret.

Уникальный хмель новой волны был выведен из рассады, выращенной в Виктории в 2000 году, происходит из одной семьи с хмелем Топаз. Его богатая ароматика, насыщенная сосновыми и фруктовыми оттенками украсила австралийский IPA в разгар жаркого лета бетонных джунглей. Проститутки с сайта интим досуга surgut-xxx.com дадут почувствовать всю прелесть горячих оральных ласк, от которых ты узнаешь, что значит головокружительный анальный секс.

Светлый IT ALE

Mild Ale / Легкий Эль HopHead Brewey

Россия

Лёгкая цитрусовая ИПА без привычных экспериментов ХопХеда. Гармоничная хмелевая горечь немного отвлечёт утомлённый кодами разум. Чтобы сварить это пиво, 2 пивовара 4 раза обсуждали рецептуру, пригласили 8 сисадминов.

Стуча в 16 бубнов, они обошли пивоварню 32 раза, произнеся 64 заклинания. Преднамеренно 128 раз ресетнули пивоваренный компьютер и 256 проверили текст лицензии BSD. На 512 часов пиво поместили выдерживаться в центр обработки данных известного в узких кругах провайдера. Всего сварили 1024 литров, и разойдутся они в 2048 бутылках. Ух!

Толбухин Маяк

Porter HopHead Brewey

Россия

Терпкий и крепкий, грубый и неотёсанный как балтийский моряк, с кофейными тонами. Это тяжёлый напиток с ярким сливочным вкусом для настоящих ценителей стиля. Балтийский портер точно согрел бы одинокого смотрителя маяка, когда небо проливается ручьями. К западу от острова Котлин...

«Мы уже близ цели пути нашего: Толбухинская башня гордо возвышается на уединенном островке, окруженном грядами каменьев, видна белая пена; уже слышен рёв бьющихся волн, челнок летит, башня растёт в глазах наших - спускаем парус, и последняя волна бросает нас на берег».

Согревая, словно кипящая смола, Маяк прокладывает светлую стезю мореплавателю к желанному берегу. Посвящается Николаю Бестужеву и всем, кто в море. Только на вулкан россия игровые автоматы можно стать миллионером за пару минут

Новогодний Квадрюпель HOHOHO ALE

Quadrupel HopHead Brewey

Россия

«Дорогой Дедушка Мороз! Мы весь год вели себя хорошо. Можно мы хотя бы в новогоднюю ночь будем вести себя плохо?! С уважением, твой ХопХед». Такое письмо получил от нас Дед Мороз, а мы приступили к варке специального праздничного квадрюпеля!

Хотелось порадовать себя фруктовым напитком, сваренным на тёмном солоде, которого можно выпить много в длинную зимнюю ночь. Вкус и аромат насыщены фруктами, корица и яблоко в послевкусии. Чернослив, изюм, курага, и такие специи как гвоздика, мускатный орех и кориандр - классика рождественнских элей. С праздником, друзья!

Корона российской империи

Imperial Stout / Russian Imperial Stout HopHead Brewey

Россия

«Хозяйка здешних мест не терпит принуждения» - такая надпись красовалась на щите при входе в Эрмитаж во времена правления Екатерины II. И русский имперский стаут появился именно благодаря её любви, в частности к английскому портеру. Много что сделала для Российской Империи матушка-императрица, поэтому коленопреклоненно посвящаем ей этот сорт пива.

Рецепт английского двойного портера 1796 года, который так полюбился Екатерине, мы немного переложили на современный лад, ибо технологии пивоварения шагнули далеко вперёд. И также добавили натуральной малины, дабы угодить фруктовым вкусом государыне нашей.

Якудза

Scotch Ale / Шотландский Эль HopHead Brewey

Россия

«Абсолютное единство. Возмездие. Тишина. Соответствующие поощрения и наказания, а также разумное использование насилия» - принципы работы якудза. Стабильность и жесткую иерархию поддерживается в клане благодаря наследию самурайских традиций, а сакэ - связующее звено, укрепляющее отношения между людьми.

От сакэ мы взяли дрожжи, а хмель Sorachi Ace, земляк нашей Якудзы, послужил основой для варки сорта.

Особо беспощадный эль с добавлением натуральной вишни и фермерского мёда,крепостью 9 %. Спелые персики, цветочная пыльца, слегка уловимая вишня и ноты бельгийских траппистских Элей. Алкоголь не ощущается, однако с каждым глотком тепло мягко расходится по животу. К концу бокала понимаешь, как хорошо оказались скрытыми 9 % алк. Якудза - эль, с которым нужно быть осторожным.

ЧЕРНОКНИЖНИК

Porter HopHead Brewey

Россия

Осенью, в канун Дня Всех Святых, принято отмечать кельтский праздник Самайн, в наши дни больше известен как Хэллоуин. В новолуние, когда злые существа особенно сильны, а неупокоенные души приходят в наш мир, люди особо нуждаются в силе Чернокнижника.

Особое зелье Чернокнижника, с различными травами и неизменной сезонной тыквой, сварено специально ко Дню Всех Святых. Ароматы мускатного ореха, корицы и мёда противостоят нечисти в ноябре. Да пребудет с нами тыква и силы великого Хопа!

ЧЕРЁМУХА RPA

Mild Ale / Легкий Эль HopHead Brewey

Россия

Времена в России меняются, а черёмуха остаётся. Постой в тени цветущей черёмухи, да отпугнёшь ты хворь свою.

В древности на Руси её использовали как бактерицидное средство и верили, что кора черёмухи отгоняет чуму. В наши смутные переменчивые времена отгоняют черёмухой уже не болезни, а демонстрантов. Черёмуха входит в состав нервно-паралитического газа, применяющегося для разгона преступников и митингов.

RPA (Русский Бледный Эль) по стилистике ближе к APA (American Pale Ale), но лишь на первый взгляд. С высокой начальной плотностью в 16%, крепкий, но питкий и без ощущения алкоголя, напиток сохранил аромат трав и слегка вяжущую горечь черемухи. Желаем вам встретить эту горечь исключительно в пиве. Какие времена, такие травы.

Амнезия

Imperial Stout / Russian Imperial Stout HopHead Brewey

Россия

Чрезвычайно крепкий имперский стаут, выдержанный на дубовых чипсах, вымоченных в Никарагуанском роме Flore de Cana. Плотный стаут с ярко-выраженным вкусом рома и дуба, с нотами ванили, кубинских сигар и чернослива.

Иногда случаются моменты в жизни, когда хочется обо всём забыть и перенестись в потусторонний мир хмельных фантазий. Пара пинт Амнезии исполнит это желание. Будьте предельно аккуратны с этим пивом. Это напиток для самой настоящей Хмельной Головы.

Хосе Гозе

Sour Ale / Кислый эль HopHead Brewey

Россия

В этом сорте пива мы использовали бельгийский кислый солод, технологию sour kettle, натуральный фермерский йогурт, гималайскую розовую соль и кориандр. На вторичное брожение мы добавили сок лайма и лимона. Идея этого сорта заключалось в том, чтобы сделать такое легкое солено-кислое пиво, очень подходящее в качестве аккомпанемента к текиле и хорошим посиделкам с друзьями.

В далекой Мексиканской деревне не подалеку от границ Гвадалахара жил один человек, он был настолько стар, что никто и не помнил как его звали, все местные уважительно звали его просто «старик». Но каждый в деревне знал этого старика, да чего уж говорить, он славился на всю Мексику, а известен он был тем, что на его земле росли лучшие кактусы голубой агавы, и наш герой обладал уникальной технологий и рецептом самой лучшей текилы в Мексике.

Старик гнал текилу уже больше 80 лет и очень хотел передать свои знания одному из сыновей. У старика был сын по имени «Jose» редкостный разгильдяй и пьяница, только и делал что шлялся по салунам, пил, гулял и веселился. Любимое развлечение у Jose было сидеть в любимом баре и пить текилу отца, запивая его местным пивом, в которое бармен добавлял лимоны и соль.

HopHead Double IPA

Imperial IPA HopHead Brewey

Россия

Все началось с этого пива: первый сорт который мы сварили совместно с AF brew, для нашего паба в Москве. Через несколько лет мы уже сами начали варить пиво. Сварили свой флагманский сорт, супер горький, супер ароматный, очень плотный и яркий. Хмелевой Иисус смотрит на вас с этикетки этого пива и намекает, что знакомство с ним будет незабываемым.

Имперский IPA (авторская версия). Охмеление: Аmarillo, Simcoe, Citra, Chinook.

Жорж Дантес

Stout HopHead Brewey

Россия

Жорж Дантес — классический молочный стаут. Пиво с насыщенным черным цветом, коричневая плотная пенная шапка, приятная кофейная горчинка, вкус какао и молочного шоколада, легкий молочный привкус на конце глотка. Аромат нежный, немного хмеля и цветов, запах шоколада и лактозы. Пиво легко пьется, ощущение что его можно пить весь вечер, мягкое бархатистое тело.

Жорж Дантес на военной службе в России не проявлял особого усердия и никаких подвигов совершать не собирался. Через два года после поступления в полк он получил звание поручика, однако все свои усилия направлял на достижение успеха в светских кругах. И это ему блестяще удавалось, так как, по свидетельствам современников, он обладал исключительной способностью «нравиться с первого взгляда» и находить покровителей.

Даже несмотря на это обстоятельство, петербургское высшее общество было изумлено, узнав, что совершеннолетнего молодого офицера, у которого был жив родной отец, желает усыновить голландский посланник при русском дворе де Геккерн. Стали ходить сплетни, якобы Дантес Жорж Шарль является незаконнорожденным отпрыском дипломата. Однако более достоверной казалась версия о гомосексуальной связи 44-летнего барона де Геккерна и 24-летнего поручика.

БирГик

Pilsener HopHead Brewey

Россия

Наш очередной вызов, очередная провокационная этикетка, классическое пиво в современном исполнение крафтовых пивоваров. Этим пивом мы хотели напомнить биргикам кто они есть и с чего все начиналось.

Как бы все не любили сложные охмеленные сорта или яркий и богатый вкус имперских стаутов, не стоит забывать и о качественной классике. Ведь в каждом гике, эксперте, сомелье живет обычный любитель пива, которому иногда так хочется расслабить свои натренированные рецепторы.

Классический Pilsner в нашей интерпретации, не какой жести, все ровно качественно и спокойно. Мы слишком долго экспериментировали с разными вкусами, что бы сварить простой качественный Pilsner.

Ярко желтый цвет, приятные небольшие пузырьки, вкус сбалансирован, солодовое тело прекрасно сочетается с классическим Чешским хмелем. Пиво легко пьется и запоминается своим ярким вкусом и ароматом. В отличии от дешевых сортов от пивных гигантов, это пиво сварено из 100% солода и хмеля. Не каких кукуруз и риса.

APRICOT WHEAT ALE

American Pale Ale HopHead Brewey

Россия

Когда хочется оторваться от Земли и совершить подвиг...

"Маленький шаг для человека, гигантский шаг для человечества". О чём мечтали Армстронг и Кубрик знойным американским летом? Об освежающим вкусе абрикосового смузи.

В противовес всем нашим горьким сортам Apricot Wheat Ale это лёгкий пшеничный эль в американском стиле. Мы скрестили 50% засыпи из пшеницы и 50% из базового пэля, деликатно охмелив хмелями Simcoe и Amarillo.

С мыслями о бесконечности Космоса, вручную кропотливо и героически очистили 200 кг спелых абрикосов.

Ароматный букет дополнили хмели Citra и El Dorado при сухом охмелении. Лёгкое пшеничное пиво с ненавязчивой цитрусовой ноткой придаст сил и вдохновит в летнюю жару на творчество космических масштабов.

Нимфоманка

Barley Wine / Ячменное вино HopHead Brewey

Россия

Яркая хмелевая ароматика, насыщенный запах, чернослив, изюм, курага, конфетки барбариски, сладкий аромат. Вкус очень яркий и специфический, при глотке рецепторы сразу же получают кучу леденцовой сладости, вкус сухофруктов, вымоченных в хересе, очень плотный и тягучий вкус. При нагревании появляются все новые и новые вкусы и ароматы. Цвет темный, близкий к коричневому, пены почти нет. Рекомендуем это пиво пить теплым 15 градусов не меньше, тогда вы почувствуете все то что мы хотели передать в данном напитке.

«Я родилась и жила в небольшом провинциальном городе, не хочу уже и вспоминать в каком, просто скажу, что это была одна из прибалтийских стран. Наша семья была по меркам того времени очень бедной, и мы довольно скромно жили. Мама была инженер, а отец работал на военном заводе. Родители хотели воспитать меня хорошей и доброй девушкой, но все оказалось слишком сложно.

Всю свою жизнь я пыталась быть не похожей на обычных и серых людей. Я считала себя особенной и мне было просто противно быть как все люди. Уже в школе я красила волосы в зеленый и синий цвет, черная помада и зеленые тени на глазах, армейские ботинки футболка с надписью «сука» и розовый сарафан. Сверстники не любили меня, всегда пытались меня задеть обидным словом поиздеваться и обидеть. Так что я была обделена общением и жила в своем маленьком и скромном мире.»

Good Morning

Sweet Stout HopHead Brewey

Россия

Сварить это фирменное пиво - наша мечта. С разнообразным количеством первоклассных хмелей. Оно должно быть идеальным по нашим вкусам.

Пока мы ищем нужное сочетание хмелей и ждём, чтобы финансовая ситуация в нашей стране улучшилась, ведь качественный хмель совсем недешевое удовольствие. В этот сорт хочется вложится по максимуму. Во имя великого Хопа.

Производители

HopHead Brewey

Пиво

Комментарии