Пиво

Солод, производимый на пивоварне Шленкерла, сушится по старинному рецепту над открытым огнём. Если для классического копчёного пива для сушки солода используется дерево бука, то для сушки пива „Айхе“ используется дуб. В результате использования дерева дуба, получается более мягкий и многогранный копчёный аромат. Более сложная копчёная нота в пиве «Айхе Доппельбок» дополняется горечью ароматного хмеля, выращиваемого во всемирно известном регионе Халлертау. Пиво янтарного цвета, 8% оборотов алкоголя, несколько месяцев вызревает в подвалах пивоварни под горой имени Святого Штефана. В Германии это пиво любят пить в рождественский период.

«Мартовское» (МЕРЦЕНБИР) пиво с «дымком» со вкусом свежего копчения. Это пиво низового брожения (лагер). Варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Это пиво совершенно особое благодаря искусству пивоваров. Уже более трех веков они передают по наследству свое умение и опыт искусного смешивания природных ингредиентов. А результат — многочисленные национальные и международные награды.

Это пиво можно отнести скорее к полутемному сорту нежели к темному. Пшеничное пиво с «дымком». Солод в этом пиве, перед тем как поместить его в бродильный чан, коптится на дыму. При копчении используются исключительно буковые поленья, с помощью которых аромат ощущается намного ярче. Этот сорт превосходно сочетается с копченым окороком, сосисками, свиной рулькой, холодным карпаччо, а также с сыром «Пармезан».

Классическое, освежающее и прозрачное, светлое по цвету Баварское «деревенское» пиво с солодовым вкусом и мягкой хмелевой горечью. Хелл- это пиво на каждый день. Баварский эквивалент пилснера.

Ароматное, темное, нефильтрованное пиво, сваренное в открытых чанах. Взвешенная смесь светлого и темного качественного солода и дрожжей верхового брожения даёт в итоге интенсивный вкус с лёгким солодовым привкусом.

Пшеничное пиво янтарного цвета, обладающее благородным фруктовым привкусом. Это пиво варится в открытых бродильных чанах в исторических пивоваренных подвалах монастыря. Нефильтрованное, с естественной мутностью.

Старинное Мюнхенское тёмное пиво с характерным солодовым ароматом и пряным вкусом. Настоящий праздник для любителей тёмного пива.

Игристое пиво с шикарной пенной шапкой варится из ячменного солода и лучшего, благородного и ароматного хмеля - по оригинальному рецепту Пилснера.

Пшеничное пиво янтарного цвета, сваренное в старых страдициях из тщательно отобранного сырья. Это пиво получает свой тонкий, пряный вкус, дображевая в бутылке до полной зрелости, которые хранятся в богребках пивоварни.

Сорт, поистине ставший гордостью пивоварни Шнайдер - двойной бок Авентинус. Раскупается по предзаказам со всего мира, не успев покинуть погреб, уже на стадии созревания, которая длится более 3 лет.Темный нефильтрованный непастеризованный двойной бок, плотный по текстуре. Обладает богатым вкусом, напоминающим вкус спелой сливы, чернослива и сухофруктов. Преобладающие фруктовые нотки, неповторимый вкус и длительное обволакивающее послевкусие приведут в восторг даже самого избалованного гурмана.

Отличительной особенностью классического пива «Айингер Альтбайриш Дункель» является глубокий тёмный цвет махагони с золотисто-коричневым отливом, который получается благодаря особому сочетанию пяти сортов солода. «Айингер Альтбайриш Дункель» обладает тёплым ореховым ароматом, гармоничным мягким и сбалансированным вкусом.

Светло-золотистое классическое пиво «Айингер Байриш Пилз» подвергается продолжительному сбраживанию, поэтому при начале питья ощущается особая тонкость его вкуса, а также мягкость и игристость. В букете доминируют цветочные оттенки аромата хмеля из долины Холледау. Послевкусие запоминается ярко выраженной благородной горькостью, ощущение которой постепенно спадает. Премиальный напиток для любителей сваренного по традиционному рецепту сорта пилз.

«Айингер Бройвайссе» – классический сорт пива верхового брожения ярко-золотых тонов с интенсивной нежной пеной. Мягкий букет верховых дрожжей и типичный банановый аромат характерны для этого мутного дрожжевого светлого пшеничного пива. Начало питья запоминается бархатной мягкостью и сопровождается свежей игристостью, напоминающей игристость шампанских вин. Полный вкус этого пива сменяется нежным фруктовым послевкусием с цитрусовыми оттенками.

Целебратор - премиальное десертное крепкое пиво, которое с большим удовольствием употребляют в честь каких-либо праздников. Коричневого цвета, полнотелый и бархатный после шести месяцев выдержки, богатый, сбалансированный, с плотной, густой кремовой пеной. Это мощное пиво, с отменным балансом вкуса и аромата светлого и темного солода, а так же цветочных ноток хмеля. Глоток Целебратора оставляет долгое, вязкое, иногда дымное послевкусие. Лучшее пиво в категории «Бок, Доппельбок» в 2012, 2013, 2014 годах.

This naturally cloudy “Frühlingsbier” is bottled unfiltered, one of the results being that the beer retains many natural, protein, hops and yeast elements. The fine, natural cloudiness and the flowery-yeast aroma allow the beer-lover to anticipate the richness of taste that this refreshing, very drinkable beer offers, a beer that is also thoroughly distinguished by a pleasantly bitter sensation. From a nutritional-physiological view it must also be emphasized that this beer makes a significant contribution to good health with its vitamin and mineral-rich yeast content. From the beginning of March, beer enthusiasts can enjoy this seasonal Ayinger beer specialty for a brief period.