Пиво

7.2

Очередной смелый эксперимент. Для задачи хмеля использована последовательность чисел Фибоначчи. Мощный аромат тропических фруктов и накатывающая, в послевкусии, хмелевая горечь. За сумасшедшую фруктовую ароматику отвечают три хмеля: Mosaic, Chinook, Centennial. отличный раздел о спальнях на Румынском dormitoare chisinau спальни в Кишинёве


Single hop mosaic Ipa с добавлением сока и пюре черной смородины.
Мы очень любим хмель Mosaic и вторую версию прощай лето решили сварить с добавлением черной смородины.

Коллаборационная варка с Bottle Share Beergeek Brewery.

Встречайте Shake Your Booty!
Клубный микс из московского четкого солодового ритма, наложенный на питерскую пульсирующую малиновую басовую партию и приправленный хмелевыми всплесками духовой секции.

Перелит прямиком из шейкера в изысканные креманки, задумчиво мерцающие в беспорядочных бликах медленно вращающегося зеркального диско-шара.
Все на танцпол!
В клубящийся дым, в толпу пропитанную густым бесконечным basso ostinato, в липкую розовую темноту расчерченную ослепительными вспышками стробоскопов, в шаткую реальность наугад скроенную лазерными лучами.

Громкость на максимум, бас до упора и концентрация внимания только на самом важном, на ритмичном энергичном непрерывном потряхивании!

Milkshake IPA с добавлением натуральной фермерской малины лактозы и черники.

Очень приятный бледно сиреневый цвет. Тело плотное и округлое. Яркий хмелевой аромат совмещается с косточками малины. Во вкусе очень ярко ощущается малина и перегородки красного грейпфрута.

IPA с ярким фруктовым вкусом дыни, маракуйя, ананаса и манго. Мы добавили добрую порцию лактозы, что придало приятную мягкость и бархатистость телу пива и чуть больше сладости чем в обычном IPA. На сухое охмеление использовали 20 килограмм смеси хмеля: Amarillo, Mosaic, Citra. Hop music — это серия сортов пива посвященных музыкантам и их творчеству. Хорошее пиво и хорошая музыка все что нужно для того чтобы провести свое свободное время, как в компании друзей так и в одиночестве с наушниками в ушах, размышляя о вкусах пива текстах песен и музыке которая объединяет всех нас таких разных людей. На создание этого пива нас сподвигло творчество певицы Beth Hart ее мощнейший вокал и драйв. Мы посвятили это пиво песне Bang Bang Boom Boom.

«Кореньев всяких зелий, особливо клубничного!» - так писал ещё в 1703 году Пётр I боярину Стрешневу, тоскуя по ягодам под Азовом. Сварив впервые это пиво 31 августа, мы с грустью поняли, что вот и лето прошло, словно и не бывало. Фермерскую клубнику мы заготовили в самый пик сезона, чтобы промозглой осенью согревать в руках бокал с ярким, отливающим красным, горьким напитком. 

Нос - легко уловимая клубника, земляника и яркий запах хмеля Mosaic, его невозможно перепутать с чем-то ещё. Вкус пива чуть сладковат, на заднем плане лёгкая клубника, леденцы барбариса, ягоды годжи и оттенок лесных ягод. Прощай лето, здравствуйте новые эксперименты. 

 

В аромате манго, папайя и  много тропических фруктов. Во вкусе все это проявляется в приятной деликатной, но ощутимой фруктовой горечи, где сладость аромата переходит в освежающую сухость. Сухой финал будто обдает нас свежим бризом, подготавливая к новому глотку.

Друзья, приближается лето и по этому случаю мы решили пойти на достаточно рискованный шаг - сварить слабоалкогольное пиво! Очень длительное время многие просили нас это сделать и, наконец, мы созрели. К слабоалкогольному пиву всегда существовало неоднозначное отношение - кто-то его полностью отвергает, кто-то (в частности, водители), с радостью принимает. Мы попытались сделать это пиво необычным и постарались, чтобы оно понравилось даже ревностному хоп-хэду. В состав зерновой засыпи отправилось 8 (восемь) видов солода, а на многофазное охмеление пошли супер-мега хиты американской хмелевой сцены: Amarillo Cascade, Columbus, Simcoe, Mosaic и Chinook!


Это гибрид старых бельгийских традиций производства фермерских элей и популярных сильно охмелённых американских элей. Для охмеления использован хмель Mosaic, с его неповторимы ароматом тропических фруктов и чёрной смородины. В итоге получается интересное сочетание: сухой, питкий фермерский эль с яркой хмелевой ароматикой, присущей индийскому светлому элю.


Мы решили сварить пиво совместно с ребятами из кооператива "Черный" в стиле cascadian dark ale. В качестве эксперимента на дображивание в сусло мы добавили кофе, приготовленный ребятами по технологии cold brew. Для сухого охмеления использовали Mosaic. Вот этот сайт дает демо доступ к любимым игровым автоматам Вулкан Гранд


"Черные Паруса" - пиво, сваренное в очень противоречивом стиле. Противоречие кроется в названии стиля - Black IPA, или "черный индийский светлый эль". История этого стиля насчитывает всего несколько лет. Началась она в Америке, а к Индии не имеет никакого отношения. Создатели стиля попытались сварить пиво, которое по аромату и вкусу походило бы на IPA, но при этом имело темный цвет. Проблема, с которой сталкиваются производители такого пива заключается в том, что темные солода, используемые для приготовления темного пива, обычно придают пиву кофейно-шоколадно-жженный вкус и аромат - характеристики несовместимые с хмелевым ароматом настоящего IPA. Наше пиво обладает великолепным ароматом цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвоей и имеет очень сухой хмелевой вкус и послевкусие. Если выпить пиво с закрытыми глазами - очень тяжело догадаться, что оно имеет такой темный цвет, обычно ассоциируемый с портерами и стаутами. Название относит нас к тем временам, когда в Карибском море балом правили пираты, в основном выходцы из Англии.

ОТО IPA - наш новый сорт, приуроченный к 100-летней годовщине создания Альбертом Эйнштейном Общей Теории Относительности (ОТО). Пиво сварено в столь любимой нами стилистике - American IPA, и на этот раз мы решили сделать немного необычную версию этого напитка. На варку и сухое охмеление мы взяли наиболее противоречивые и вызывающие сорта американского хмеля Mosaic и Simcoe, которые помимо всего прочего дают достаточно сильный хвойный оттенок в аромате. Для того, чтобы обыграть этот аромат мы добавили молодые побеги ели в конце варки, которые наша доблестная команда пивоваров собирала в течение целой недели в лесу рядом с нашей пивоварней в Ивантеевке. Наконец, чтобы еще более подчеркнуть хвойные ароматы мы решили сделать наш сорт почти коричневым. В результате получился ароматный сухой India Pale Ale - то, что мы так любим. Пожалуй, наиболее близкий жанр в ретро порнухе к современным роликам, содержащим минимум прелюдий и сюжета, это видео, которые у нас тоже есть. Причем секс винтаж , как направление, и правда является прародителем нынешнего порно. Оно появилось, когда киносценарии перестали продавать для порно, как третьесортные.

Аромат очень яркий с красками тропических фруктов: манго, папайи, лимона и лайма. Вкус легкий, чистый и освежающий с искрящейся горечью, мягкость которой дает возможность для продолжения тропической игры ароматов, где на первый план выходят свежесть лимона и грейпфрута, переходящая в сухое горькое послевкусие.



Не хватает любимого пива? Сообщить