Пиво Страница 15

“Ума Турман встретилась с Вовой и он угостил её своим милкшейком!”, “Пивовары из России удивили участников голландского фестиваля неожиданно мутным и фруктовым стилем!”, “Новый революционный сорт, который никогда не варили в Петербурге!”, “Беспрецедентные рейтинги на Untappd! Все биргики в шоке!”.
 
Да, это “ЖЕЛТАЯ ПРЕССА” – наш новый сорт в стиле милкшейк IPA с добавлением пюре из манго! В печать пошли хмель Citra и Galaxy, которые, помимо самого фрукта в составе, усиливают тропическую ароматику. Добавление лактозы смягчает горечь и придает обманчивый внешний вид свежевыжатого сока.
 
Но всё это лишь громкие заголовки, а правду вам расскажут только собственные рецепторы.

 

“Первый авиатор” – супер-легкий сорт для романтиков и первопроходцев. Обладает мощным ароматом тропических фруктов и цитрусовых, благодаря щедрому охмелению сортами хмеля Mosaic, Citra и Cascade. Сбраживание на знаменитых дрожжах San Diego Super Yeast позволило вывести хмель на первый план, а добавление овсяных хлопьев придало этому сорту особый мягкий вкус.
 

Мы все мечтаем оказаться на берегу океана, наслаждаться ночным бризом, покачиваясь в гамаке и нежась в тёплом воздухе. Когда нет проблем, когда цивилизация далеко и не волнуют рыночные отношения Старого Света, потому что есть только тишина, сладость и покой.
 
“НОЧЬ В МАНИЛЕ” – наша новая работа на основе огромного количества малины, но в неожиданно мягком исполнении – стаут с добавлением овсяных хлопьев и лактозы, чтобы жизнь казалась сладкой. Плотность экваториальной ночи, мягкость филиппинского климата и ягодная кислинка приключений дауншифтера.

 

У нашего “Морса”, как и у любого успешного блокбастера, вышел сиквел, лейтмотивом которого вновь стала ягода. Во второй части вероломное нападение на ваши рецепторы планирует армия бузины, что несомненного предвещает неожиданное развитие сюжета.
 
Яркий и насыщенный цвет не позволит вам устоять перед этим сортом, а кислинка, характерная для полюбившихся саур элей, взбудоражит и не оставит шансов для сопротивления. Вооружившись сочным вкусом и ягодным ароматом, “Морс” снова атакует!

 

«Маскарад» согреет морозным вечером и станет прекрасной альтернативой заурядному глинтвейну. Выраженный аромат корицы и мягкие винные тона укутывают в теплое пряно-карамельное одеяло, а мускатный орех и кардамон дополняют вкусовую гамму.
 

Этот русский имперский стаут не выдержан на вискарной щепе, в него не добавлен кофе или молочный сахар, и в нём нет ягод и фруктов. Это плотный, чуть винный и суровый имперец.
 
Черный, как ненастное небо, мощный, как удар волны, крепкий, как прибрежные скалы, гордый, как буревестник, парящий над морской пучиной.

 

Перемещаемся в мегаполис, наполненный шумом дорог, огнями кафе, и суетой его деловитых жителей. Именно этой атмосферой навеян наш новый сорт, точнее – сок, сок большого города!
 
Светлый эль с комбинацией хмелей Citra, Mosaic, El Dorado и Equinox перенесет в самый настоящий час пик ароматов, а уникальные дрожжи, выведенные в штате Вермонт, добавят шума переулкам вкуса.
 
Охмеленный на поздней стадии варки, этот сорт обладает относительно сдержанной горечью и интенсивным цветочным ароматом. Добавление овсяных хлопьев при засыпи придает пиву мутность, делая его визуально больше похожим на сок.

 

Традиционный майлд The Long Good Friday, приятный кофейно-карамельный аромат и по-английски сдержанная горечь которого тотчас перенесут вас на остров по ту сторону Ла-Манша, а умеренная крепость развяжет язык, увеличивая ваш vocabulary c каждым глотком.
Строгий и монументальный, как лондонский городской пейзаж, легкий, воздушный и едва прозрачный, как утренний туман над водной гладью Темзы, консервативный и элегантный, как настоящий британский джентльмен.

 

На встречу прогрессу, клубящийся дымом, ставя рекорды скорости, на полных парах несётся он – THE FAMOUS MALLARD! Мы воспроизвели гордость шотландского паровозостроения, но в пивном исполнении.
 
Глубокий и сложный вкус этого Wee Heavy наполнен тягучей карамелью и легким торфяным ароматом, а солодовая сладость сполна компенсирует хмелевую горечь.

 

Знакомьтесь, ее зовут Меласса! Эта чернокожая красотка окружила нашего имперца вниманием и любовью. Бразильский ароматный кофе вприкуску с тростниковым сахаром и черносливом на завтрак, обед и ужин – одним словом, сладкая жизнь!
 
Речь идет об имперском стауте, который сварен с добавлением кофе Yellow Bourbon, коричневого сахара, сухофруктов и тростниковой мелассы – тягучей черной патоки, которую часто используют, как сироп

 

[1] « 11   12   13   14   15   16   17   18   19 » [29]  281 - 300 из 567


Не хватает любимого пива? Сообщить