Пиво Страница 29

Особенность пива марки «5 Океан» в том, что при его создании используется технология «bottle conditioning» - пиво дображивает непосредственно в бутылке. «5 Океан» выпускаются в бутылках из толстого стекла объемом 0,75 литра формата «Шампань», укупоренных корковыми пробками с мюзле. Такая технология широко применяется в Бельгии, в частности, на пивоварнях при траппистских монастырях. При этом пиво не подвергается фильтрации, пастеризации и искусственной газации. А благодаря тому, что даже после упаковки в бутылки, пиво продолжает жить и созревать, оно имеет длительный срок годности – 2 года. Пиво со временем становится интереснее, обретая новые тона в аромате и вкусе. «5 Океан Гранд Эль» имеет насыщенный цвет красной меди с оранжевым оттенком, который достигается благодаря использованию специального благородного солода Караред. Сорта хмеля Херсбруккер и Жатецкий Червеняк придают пиву яркий аромат луговых трав и цветов.

Особенность пива марки «5 Океан» в том, что при его создании используется технология «bottle conditioning» - пиво дображивает непосредственно в бутылке. «5 Океан» выпускаются в бутылках из толстого стекла объемом 0,75 литра формата «Шампань», укупоренных корковыми пробками с мюзле. Такая технология широко применяется в Бельгии, в частности, на пивоварнях при траппистских монастырях. При этом пиво не подвергается фильтрации, пастеризации и искусственной газации. А благодаря тому, что даже после упаковки в бутылки, пиво продолжает жить и созревать, оно имеет длительный срок годности – 2 года. Пиво со временем становится интереснее, обретая новые тона в аромате и вкусе. «5 Океан Бельгийский Блонд» - золотистого цвета эль с пышной пенной шапкой обладает легким цветочным ароматом с фруктовыми нотами во вкусе. Несмотря на значительную крепость 6%, пиво пьется очень легко и утоляет жажду.

Пиво «387. Особая варка» изготавливается на калужской пивоварне Efes Rus по особой технологии, которая обеспечивает ему неповторимый вкус.

Баланс ингредиентов и оригинальная рецептура способствуют получению натурального светлого пива с богатым ароматическим букетом и содержанием алкоголя 6,8%, что позволяет наслаждаться именно вкусом, не чувствуя запаха алкоголя, а главное – качеством зарекомендовавшей себя пивоварни.

Все потребительские характеристики пива «387. Особая варка» приятно удивляют: не только насыщенный вкус, но также его янтарный цвет, оптимальная плотность и прозрачность. Новинку очень легко распознать среди прочих марок и брендов: Efes Rus снабдил свой продукт яркой, выделяющейся этикеткой, которая лаконично повествует о содержимом бутылки. Числовое название дано пиву не просто так – каждая цифра несёт в себе особый смысл и раскрывает технологию приготовления напитка:

• 3 – это три вида солода: светлый, карамельный и жжёный;

• 8– это восемь часов варки в традиционных медных чанах;

• 7 – это семь дней непрерывного брожения, в результате которого пиво «387. Особая варка» и получается таким ярким, насыщенным и оригинальным.

Результат работы калужских пивоваров разбивает стереотипы об однообразии пивного вкуса среди светлых пивных сортов и доказывает, что пиво средней ценовой категории может удовлетворить желание даже самых взыскательных гурманов

Представляет из себя довольно крепкий эль, с полным сладким телом, а для придания новогоднего настроения при варке этого сорта мы использовали можжевельник, корицу, имбирь, мускатный орех и душистый перец. При большом желании, если вы вдруг успели замерзнуть, этот сорт можно подогреть и пить как глинтвейн!