Пиво Страница 2

Этот сорт, так же как и Garden Sensation DIPA, не вошёл в серию Abstract Art, но уже по причине использования в нём жжёного солода, который сделал это пиво тёмным! Очень многим ценителям (да и нам самим) очень нравится наш тёмный индийский пэйл эль Black Sails IPA. Это пиво и послужило источником вдохновения для нового сорта, который мы решили сделать двойным. Мы использовали практически тот же набор хмелей, заменив лишь немецкий горький хмель Норсен Бревер на американский еще более горький хмель Саммит. В результате, как и ожидалось, у нас получился "старший брат" Black Sails, который, недолго думая, мы решили назвать Blackest Sails (что можно перевести как "более чёрные паруса"). Пиво оправдало заложенные в него ожидания и получилось еще более плотным, крепким и ароматным, сохранив и приумножив восхитительные ароматы цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго и хвои!

Этот сорт посвящен столице самого богатого хмелем штата Вашингтон - городу Олимпия. Темное пиво с уклоном в хмелевую составляющую. При варке мы использовали хмель сортов Simcoe, Warrior, а на сухое охмеление - Amarillo, Citra, Columbus, Simcoe, которые наполнили это "черное" тело густым ароматом горьких цитрусов, сосновой смолы и насыщенной горечью Большие бонусы при регистрации на этом сайте

Strongberry представляет собой эль с уверенной горчинкой и искрящейся ароматикой. А для придания ощущения лета и локальной самобытности на дображивание мы добавили 30 килограмм клубники с подмосковной фермы, а также использовали хмель Amarillo для сухого охмеления. Во вкусе Strongberry переплетаются цитрусы, сладкие тропические фрукты и освежающая клубника. Наш эль не оставит равнодушными как закоренелых хопхедов, так и любителей (и конечно же любительниц) фруктового пива.

"Черные Паруса" - пиво, сваренное в очень противоречивом стиле. Противоречие кроется в названии стиля - Black IPA, или "черный индийский светлый эль". История этого стиля насчитывает всего несколько лет. Началась она в Америке, а к Индии не имеет никакого отношения. Создатели стиля попытались сварить пиво, которое по аромату и вкусу походило бы на IPA, но при этом имело темный цвет. Проблема, с которой сталкиваются производители такого пива заключается в том, что темные солода, используемые для приготовления темного пива, обычно придают пиву кофейно-шоколадно-жженный вкус и аромат - характеристики несовместимые с хмелевым ароматом настоящего IPA. Наше пиво обладает великолепным ароматом цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвоей и имеет очень сухой хмелевой вкус и послевкусие. Если выпить пиво с закрытыми глазами - очень тяжело догадаться, что оно имеет такой темный цвет, обычно ассоциируемый с портерами и стаутами. Название относит нас к тем временам, когда в Карибском море балом правили пираты, в основном выходцы из Англии.