Страны
Германия
Одним из показателей любви немцев к пиву является то, что в Германии самое большое количество пивоваренных заводов в мире. Больше всего пиво любят в Баварии. Старейший пивоваренный завод находится именно там, в местечке Вайхенштефан, он основан в 1040 году. Сейчас туристы могут посетить его как музей, он открыт для всех желающих.
Каждый немецкий пивовар хранил как драгоценное сокровище секрет изготовления своего пива. В Баварии в 1516 году был принят очень интересный закон, носивший название "Закон о качестве пива". В нем указывалось, что пиво должно изготавливаться исключительно из ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Все остальные напитки, нарущающие данный закон, пивом не являлись. Закон имел силу до 1987 года, когда было признано право на существование импортного пива, изгатавливаемого по оригинальным рецептам традиций других стран.
Сейчас в Германии очень много пивоваренных заводов и сортов пива. А поездка в Баварию, на "пивную экскурсию" продолжает быть одним из популярнейших туристических маршрутов.
Производители пива
1328. Эта цифра не просто так украшают герб пивоварни augustiner-bräu: в 1328 году, монахи начали варить пиво в Августинском монастыре рядом с Собором Мюнхена. В течение почти 500 лет монахи продолжали варить свое пиво прямо в Августинском монастыре, продавая его, для жителей Мюнхена в очень популярном "klosterschenke" (таверна в монастыре).
Пиво: 8
Ayinger - пивоварня из деревни Айинг, Бавария, Германия, что в 25 км от Мюнхена. Благодаря новому пивному производству, построенному в 1999 году при непосредственной поддержке Научно-исследовательского центра пивоварения при Техническом университете Мюнхена, баварское пиво пивоварни «Айингер» и по сей день считается технологически одной из самых современных в Европе. .
Пиво: 12
История этой семейной пивоварни началась в 1738 году в городе Крайльсхайм из административного округа Штутгард. Была открыта пивоварня при пабе и производила в среднем 150 ведер (тамошнее ведро – примерно 100 литров) пива в год – все для нужд паба. А в 1877 г.
Пиво: 22
«Bitburger» - это одна из известных марок пива. Вместе с традиционным BitburgerPremiumPils изготавливаются также “BitburgerLight” и безалкогольное “Bitburgeralkoholfrei”. Не так давно, всего несколько лет назад, а именно в 2005 году, производство пополнилось еще одним фирменным пивом „BitSun“.
Пиво: 8
Лучшее качество пива и первоклассный вкус во всём регионе –философия пивоварни. Пивоварня ФАУСТ была основана более 350 лет. Она является главной и самой популярной пивоварней для региона Оденвальд, Шпессарти прилегающих регионов.
Пиво: 6
На юге Баварии, в местечке Сонт Хофен, что в Альпах, в 1657 году располагалось оленеводческое хозяйство. В 1859 году на его месте была основана пивоварня «Хиршбрауерай» (пивоварня «Олень»), которая с тех пор и по сей день принадлежит семье Хёсс. Пивовары Хёсс берегут семейные традиции и хранят рецепт приготовления пива.
Пиво: 18
Когда посещаешь Дистельхойзер, такое ощущение что возвращаешься в прошлое. Среди зелёных полей и холмов, на берегах реки Таубер, время замирает, стоит на месте в безмятежной обстановке.
Тоже самое ощущение свежести передаёт пиво сваренное пивными мастерами пивоварни, которые преданы своему делу.
Пиво: 17
6 сентября 1888 г. пять граждан города Фленсбурга подписали грамоту об учреждении пивоварни. В их распоряжении была оптимальная земля и источник с кристально чистой водой.
Пиво: 11
Гёссер (нем. Gösser) — марка австрийского пива, выпускаемая на пивоварне Göss в австрийском городе Леобен, федеральная земля Штирия. Продукт выпускается под указанным названием с 1860 года.
Пиво: 11
Hacker-Pschorr ведет свою историю с 1417 года, когда в Мюнхене была построена пивоварня Hacker, названная по фамилии основателя.
В 1793 дочь тогдашнего владельца семейной пивоварни Тереза Хакер вступила в брак с фермером Йозефом Пшорром, который вскоре выкупил пивоварню Hacker у тестя. В 1820 году Йозеф приобрел еще одну мюнхенскую пивоварню, дав ей название по своей фамилии (Pschorr).
Пиво: 14
Пивоварня Hofbräu München
В 1589 году герцог Вильгельм V учредил Хофбройхаус. С тех пор пивоварня и трактир при ней пишут пивную историю Мюнхена и определяют его пивную культуру. Мы гордимся тем, что уже более 400 лет искусство пивоварения дает нам возможность внести свой вклад в облик нашего прекрасного города.
Пиво: 6
Пивоварня знаменитого Андекского монастыря (в посёлке Андекс на восточном берегу озера Аммерзее под Мюнхеном) и крупнейшее его частное коммерческое предприятие. Пиво варится исключительно на монастырской территории.
Пивоварение в монастыре было заложено в 1455 году, но коммерческий успех пришел к пивоваренному предприятию только 25 лет назад.
Пиво: 3
König brewery насчитывает 150 лет истории, история, в которой она превратилась из маленькой, локальной пивоварни в одну из самых крупных пивоварен Германии.
Компания была основана в 1858г Теодором Кёнигом. .
Пиво: 3
Пивоваренный завод Köstritzer принадлежит Bitburger Brauerei с 1991 года. Он расположен в Bad Köstritz, который находится поблизости Гера в Тюрингии. Пивоваренный завод был основан в 1543 году, и это - один из самых старых производителей Schwarzbier (черный лагер) в Германии.
Пиво: 9
Кромбахер (нем. Krombacher) — марка пива, производящаяся на пивоваренном заводе фирмы Krombacher Brauerei GmbH & Co. KG в немецком городе Кройцталь (земля Северный Рейн-Вестфалия).
Пиво: 11
Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior GmbH - пивоваренный завод в городе Лих, Германия. С 250 сотрудниками пивоваренный завод в настоящее время является крупнейшим частным пивоваренным заводом, расположенный в Лихе. Пиво Licher является лидером рынка в Хессене с 1988 года и, как известно, входит в 20-ку лучших сортов на немецком рынке.
Пиво: 12
Löwenbräu (Левенбрау) - один из старейших пивных брендов из Баварии, земли Германии, история создания которого уходит корнями в 14-ый век. Это классическое баварское пиво. Запоминающийся, чуть горьковатый вкус, искристый цвет, богатый аромат хмеля и плотная шапка белой пены.
Пиво: 8
Пивоварня «Клостербрауэрай Нойцелле» является одной из самых старых семейных пивоварен в восточной части Германии. Мануфактура, которая производит специальные сорта пива, известна во всём мире своими эксклюзивными сортами пива.
Традиционное искусство пивоварения монахов в сочетании с креативностью и любовью к пиву пивоваров из Нойцелле делает каждое пиво уникальным.
Пиво: 21
Мы не из тех, кто поднимает много шума. В конце концов на OETTINGER мы пивовары по природе – такие же любители пива, как наши клиенты. Пиво – это наше всё.
Пиво: 25
«Утонченное искусство пивоварения с 1634 года». Paulaner – одна из старейших мюнхенских традиций
24 февраля 1634 года – особая дата Для пивоварни Paulaner. Именно в этот день мюнхенские пивовары из бюргерского сословия подали бургомистру жалобу с просьбой запретить монахам ордена Paulaner из монастыря «Нойдек об дер Ау» продажу пива собственного производства.
Пиво: 7
