Dunkelweizen Страница 2

Пиво со вкусом немецкой пшеницы, dunkel (темное) пшеничное обладает теми же нотками банана и гвоздики, что и его светлые родственники, но также имеет землистые, жаренные и шоколадные оттенки с добавлением темного солода. Это "межсезонное" пшеничное пиво для многих – какие-то акценты в нем более выраженные, чем в светлом Hefeweizen осеннего и весеннего сезонов, но оно не такое насыщенное, как зимний Weizenbock. Алкоголь - между 4.8-5.6%, как правило, горечь низкая, а карбонизация высокая. Иногда можно увидеть темные версии американского пшеничного, но это редкость.