Пиво Страница 2

Встречайте наш новый сорт - Red Sails IPA(Алые Паруса). Как можно догадаться, это красный IPA в американском стиле. Освежающее и сухое пиво с отменной горчинкой сварено специально в преддверии теплых летних дней. Пиво имеет яркий цвет с красноватым оттенком, устойчивый тропическо-цитрусовый аромат грейпфрутов, и приятный вкус с долгим горьким цитрусовым послевкусием. Для сухого охмеления мы использовали абсолютные хиты - хмели Citra и Simcoe. Пиво будет служить прекрасным дополнением к острым блюдам индийской и мексиканской кухни, а также замечательно сочетаться с легким фруктовым салатом.

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство  переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.

В аромате смешиваются гвоздично-фруктово-пряные ноты со свежеиспеченным белым хлебом и множеством свежих цитрусов – лайма, лимона, грэйпфрута. Во вкусе продолжается игра ароматов пряностей на фоне приличной порции лайма и лимона,  продолжаясь долгим и сухим цитрусово-пряным послевкусием, в котором является к нам хмель.

Аромат очень яркий с красками тропических фруктов: манго, папайи, лимона и лайма. Вкус легкий, чистый и освежающий с искрящейся горечью, мягкость которой дает возможность для продолжения тропической игры ароматов, где на первый план выходят свежесть лимона и грейпфрута, переходящая в сухое горькое послевкусие.