История пивоварни началась в 1900 году во фламандской области Бельгии – Ингельмюнстер. Емиль и Луиза Ван Хонзенбрук приобрели там небольшое поместье и заложили первый камень будущей ведущей пивоварни региона. Тридцать один год спустя уже третье поколение этой семьи продолжило пивоваренную традицию — инженер-пивовар Люк Ван Хонзенбрук встал во главе пивоварни. Согласно его идеям пивоварня специализируется в данный момент только на первоклассных сортах пива, среди которых: Бахус, Гуэза, Сен-Луи Крик, Ламбик, Пеше, Фрамбуаз, Касисс и др. В 1980 году появился новый сорт пива — Бриганд, которое через девять лет завоевало бельгийский и международный рынки.
Кастель Руже - тёмный эль. Оригинальное фруктовое пиво, получается путём смешивания выдержанного тёмного эля Кастель с вишней.
Кастель блонд - светлый эль, "золотое" пиво сначала раскрывается солодовым богатством хлебного каравая, потом возникают нотки ванили, кориандра и цитрусовых.Дозревает пиво в бутылках.
Кастель Хоппи по шкале горечи берёт 45 баллов, один из лучших сортов светлого пива среди новых бельгийских блондов. В пиве много хмеля, благодаря технике сухого охмеления. По стилю варки пиво определяется где-то между «специальное бельгийское» и «индийский светлый эль». Кастель Хоппи – имеет мягкий вкус с едва уловимой горчинкой, которая ярко раскрывается в послевкусии.
Классический Гёз - ламбик, светлое. Пиво представляет собой смесь молодого и зрелого ламбика, которая дозревает в бутылке.
Ламбик,малиновое,полутемное Уникальное десертное пиво, шампанизированное, с насыщенным малиновым вкусом.
Ламбик,вишневое, полутемное Уникальное десертное пиво, шампанизированное, с насыщенным вишневым вкусом и янтарным цветом.
Ламбик, персиковое, светлое с выразительным, персиковым ароматом.
Этот трипель – крепкое светлое пиво с присутствием фруктовых и хмелевых нот. Когда – то рецепт был изменён и сейчас включает большую часть сорта ароматического хмеля. Пиво имеет тонкий аромат с оттенками фруктов, гвоздики и цветов, хорошо сбалансировано и не имеет горчинки. Алкоголь выходит на первый план только в финале. Кастель Трипель – является основой для приготовления эксклюзивного пива Триньяк, которое выдерживается коньячных бочках в подвалах замка ВанХонзебрук. ПрофиКаркас строительство домов по ключ в Киеве
Классический бельгийсчкий эль, сваренный в лучших традициях пивоварения. Пиво с плотной пенной шапкой, имеет слегка цветочный аромат с лёгкими травянистыми нотами, во вкусе ощущается приятная горечь плавно переходящая в послевкусие.
Кастель Дункер является почётным членом бельгийско семьи квадрюпелей. Это крепкое, сладко горькое, тёмно коричневое пиво с преобладанием солодового вкуса. На рецепт этого пива пивовара вдохновили траппиские сорта, крепкие и насыщенные. Пиво со сложным ароматом карамели, кофе и шоколада, которые получаются за счёт крепкой обжарки солода. С первого глотка ощущается сладкие ноты, что удивительно и необычно. Кастель Дункер интригующе, сложное по вкусу.
