Keller (Zwickel, Zoiglbier) Страница 2
Keller (Zwickel, Zoiglbier)
Три смежных вида лагерного пива, наиболее распространенные во Франконии. По сути, это хмелевая нефильтрованная версия светлого пива Хеллес с натуральной карбонизацией – своеобразный вызов лагерного пива в сторону эля. Келлербир обладает более хмелевым вкусом, чем Цвикельбир. Также есть Ландбир, который обладает более выраженным солодовым вкусом, может быть отфильтрованным, но имеет гораздо более слабую карбонизацию. Данный сорт имеет стандартную плотность, низкую или умеренную хмельность, цвет - от палевого до красновато-желтого, вкус должен быть сбалансированным с хмелевым акцентом. Цойгльбир, популярный в Верхнем Пфальце, тоже входит в эту категорию.
Темное нефильтрованное пиво с добавлением обогащенного витаминами сорта пивных дрожжей. Engel Keller-Dunkel можно перевести, как "темное пиво из погреба". Цвет пива темно медный с пламенно красным оттенком. Аромат пивного погреба, свежий. Вкус мягкий и полный, гармонично сбалансирован между сладким и горьким.
Это пиво специально хранится в подвалах пивоварни Дистельхозер, нефильтрованное и естественно мутное. Освежающее пиво с питательно – ценными компонентами.
Сочетание лёгкой мутности дрожжей и приятной горечи хмеля делают оригинальное пиво «Айингер Келлербир» похожим на старинные баварские сорта. Это пиво готовится по старой рецептуре и не фильтруется, благодаря чему в нём остаётся большое количество натуральных частей белков, дрожжей и хмеля. Пиво «Айингер Келлербир» богато витаминами и минеральными веществами и отличается традиционным характером, вкусом и ароматом.
This naturally cloudy “Frühlingsbier” is bottled unfiltered, one of the results being that the beer retains many natural, protein, hops and yeast elements. The fine, natural cloudiness and the flowery-yeast aroma allow the beer-lover to anticipate the richness of taste that this refreshing, very drinkable beer offers, a beer that is also thoroughly distinguished by a pleasantly bitter sensation. From a nutritional-physiological view it must also be emphasized that this beer makes a significant contribution to good health with its vitamin and mineral-rich yeast content. From the beginning of March, beer enthusiasts can enjoy this seasonal Ayinger beer specialty for a brief period.
