Brian - это крепкое и насыщенное пиво, приготовленное Mikkeller в стиле imperial porter и выдержанное в бочках из-под бурбона. Брайан - это довольно косноязычный, но крепкий духом боксер. Этот имперский портрер от датского пивовара - "не лучший боксер в истории", но "сражался с Майком Тайсоном и Эвандером Холлифилдом". Что Миккель хочет этим сказать? Что схватка объявлена: Brian будет сражаться против George. Вы помните Джорджа? Да-да, это агрессивный русский имперский стаут, который "бьет пьющего по лицу". Так вот Брайан появляется, чтобы сразитьсяс Джорджем, - и Mikkeller предлагает нам быть судьей. Кому отдадите свое предпочтение Вы - русскому имперскому стауту или роскошному имперскому портеру?
Этот сорт характеризуют аромат ванили, жженного миндаля и кофе с высоким уровнем кислотности. Во вкусе преобладает большое количество темного шоколада, ванили и какао с нотами землистости и с сухим окончанием.
В этом сорте ярко выражены ароматы грейпфрута, маракуйи, травы и дрожжей с "горьким ударом" и фруктовыми нотами на финише. Это пиво является частью серии Amass, сделанной в одном из ресторанов Копенгагена.
При варке в этот Imperial IPA добавляется большое количество грейпфрута и хмеля, что делает его экстремально горьким. Название этого пива обусловлено теоретической горечью в 1000 IBU .
Simcoe Session IPA - индийский бледный эль в американском стиле, продолжение серии сезонных IPA от датчанина Миккеля Борга Бьергсо. Наливается туманным золотистым цветом, "набивая" массивную устойчивую пену. Аромат традиционен: цитрусы, хвоя, персик и свежесть. Вкус гармоничный, лёгкий и освежающий, с положенными по стилю нотами цитрусов, персика, маракуйи, смолы и хвои, горечью и сухим послевкусием. Прекрасно подойдёт к острым и горячим блюдам, а также просто замечательно выступит отдельно. Температура подачи 6-8°C.
Årh Hvad (переводится с датского как ""Ну что?"") - это бельгийский эль, который Mikkeller варит в стиле belgian ale.Название бельгийского эля Årh Hvad от Mikkeller по своему звучанию очень напоминает другой бельгийский - траппистский эль Orval, один из самых известных в мире. Именно им вдохновлялся Миккель, создавая этот сорт. Получился ароматный эль с нотками персиков и абрикосов в аромате, фруктами и специями во вкусе, а также винными и древесными оттенками.
