Страны
Германия
Одним из показателей любви немцев к пиву является то, что в Германии самое большое количество пивоваренных заводов в мире. Больше всего пиво любят в Баварии. Старейший пивоваренный завод находится именно там, в местечке Вайхенштефан, он основан в 1040 году. Сейчас туристы могут посетить его как музей, он открыт для всех желающих.
Каждый немецкий пивовар хранил как драгоценное сокровище секрет изготовления своего пива. В Баварии в 1516 году был принят очень интересный закон, носивший название "Закон о качестве пива". В нем указывалось, что пиво должно изготавливаться исключительно из ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Все остальные напитки, нарущающие данный закон, пивом не являлись. Закон имел силу до 1987 года, когда было признано право на существование импортного пива, изгатавливаемого по оригинальным рецептам традиций других стран.
Сейчас в Германии очень много пивоваренных заводов и сортов пива. А поездка в Баварию, на "пивную экскурсию" продолжает быть одним из популярнейших туристических маршрутов.
Производители пива
Пивоварня Hofbräu München
В 1589 году герцог Вильгельм V учредил Хофбройхаус. С тех пор пивоварня и трактир при ней пишут пивную историю Мюнхена и определяют его пивную культуру. Мы гордимся тем, что уже более 400 лет искусство пивоварения дает нам возможность внести свой вклад в облик нашего прекрасного города.
Пиво: 6
Hacker-Pschorr ведет свою историю с 1417 года, когда в Мюнхене была построена пивоварня Hacker, названная по фамилии основателя.
В 1793 дочь тогдашнего владельца семейной пивоварни Тереза Хакер вступила в брак с фермером Йозефом Пшорром, который вскоре выкупил пивоварню Hacker у тестя. В 1820 году Йозеф приобрел еще одну мюнхенскую пивоварню, дав ей название по своей фамилии (Pschorr).
Пиво: 14
Гёссер (нем. Gösser) — марка австрийского пива, выпускаемая на пивоварне Göss в австрийском городе Леобен, федеральная земля Штирия. Продукт выпускается под указанным названием с 1860 года.
Пиво: 11
6 сентября 1888 г. пять граждан города Фленсбурга подписали грамоту об учреждении пивоварни. В их распоряжении была оптимальная земля и источник с кристально чистой водой.
Пиво: 11
Когда посещаешь Дистельхойзер, такое ощущение что возвращаешься в прошлое. Среди зелёных полей и холмов, на берегах реки Таубер, время замирает, стоит на месте в безмятежной обстановке.
Тоже самое ощущение свежести передаёт пиво сваренное пивными мастерами пивоварни, которые преданы своему делу.
Пиво: 17
На юге Баварии, в местечке Сонт Хофен, что в Альпах, в 1657 году располагалось оленеводческое хозяйство. В 1859 году на его месте была основана пивоварня «Хиршбрауерай» (пивоварня «Олень»), которая с тех пор и по сей день принадлежит семье Хёсс. Пивовары Хёсс берегут семейные традиции и хранят рецепт приготовления пива.
Пиво: 18
Лучшее качество пива и первоклассный вкус во всём регионе –философия пивоварни. Пивоварня ФАУСТ была основана более 350 лет. Она является главной и самой популярной пивоварней для региона Оденвальд, Шпессарти прилегающих регионов.
Пиво: 6
«Bitburger» - это одна из известных марок пива. Вместе с традиционным BitburgerPremiumPils изготавливаются также “BitburgerLight” и безалкогольное “Bitburgeralkoholfrei”. Не так давно, всего несколько лет назад, а именно в 2005 году, производство пополнилось еще одним фирменным пивом „BitSun“.
Пиво: 8
История этой семейной пивоварни началась в 1738 году в городе Крайльсхайм из административного округа Штутгард. Была открыта пивоварня при пабе и производила в среднем 150 ведер (тамошнее ведро – примерно 100 литров) пива в год – все для нужд паба. А в 1877 г.
Пиво: 22
Ayinger - пивоварня из деревни Айинг, Бавария, Германия, что в 25 км от Мюнхена. Благодаря новому пивному производству, построенному в 1999 году при непосредственной поддержке Научно-исследовательского центра пивоварения при Техническом университете Мюнхена, баварское пиво пивоварни «Айингер» и по сей день считается технологически одной из самых современных в Европе. .
Пиво: 12
1328. Эта цифра не просто так украшают герб пивоварни augustiner-bräu: в 1328 году, монахи начали варить пиво в Августинском монастыре рядом с Собором Мюнхена. В течение почти 500 лет монахи продолжали варить свое пиво прямо в Августинском монастыре, продавая его, для жителей Мюнхена в очень популярном "klosterschenke" (таверна в монастыре).
Пиво: 8
