Производители пива

В 1836 году, спустя совсем немного времени после основания бельгийского государства, монахи вновь вернулись в аббатство Нотр Дам де Сакре Кур неподалеку от Антверпена, который. был отрезан от внешнего мира имперским режимом. Из-за блокады пиво было практически невозможно купить, и монахи решили варить пиво сами. Первое пиво на пивоварне монахов-траппистов было произведено 10 декабря 1836 года. Изначально пиво варилось исключительно для местных монахов и паломников. Первая публичная продажа пива, согласно записям в аббатстве, была произведена в январе 1861 года. Ассортимент в то время включал два сорта пива: темное и светлое. В двадцатые годы прошлого века маленькая пивоварня выросла в большое предприятие. Несмотря на успех пива, траппистский монастырь до сих пор является одним из самых уеди-ненных. В начале 1990-х годов все оборудование на пивоварне было полностью модернизировано, но пиво продолжают варить традиционным способом. Солод обжаривается в специальных котлах на огне до легкой карамелизации. Пиво приобретает сладкий аромат карамели, что как раз характерно для траппистского пива.

Wernesgrüner Brauerei GmbH - немецкая пивоварня из Штайнберг-Вернесгрюн в саксонском Фогтланде. С 2002 года пивоварня принадлежит к «Битбургер Групп». Годовой объем производства составил в 2010 году примерно 745 000 гектолитров.

Пивоварня Weißbierbrauerei Hopf основана в 1891 году, как небольшое семейное производство, принадлежащее семье Хопф (Hopf). Предприятие принадлежит этой семье и по сей день. Пивоварня Hopf специализируется исключительно на пшеничных сортах пива, типичных для Баварии.

Изначально маленькая пивоварня, похожая, скорее, на содружество ремесленников, стала впоследствии самым значимым заводом в регионе, а позднее и крупнейшей частной пивоварней в Германии. Пиву WARSTEINER понадобилось действительно много времени, чтобы стать одним из лучших сортов пива нашего времени. История марки WARSTEINER начинается с 1753 г.

В настоящее время на прилавках отечественных магазинов можно найти огромное количество разнообразных сортов пива различных производителей. От изобилия форм емкостей и этикеток буквально пестрит в глазах. .

Velkopopovicky Kozel – знаменитая пивоварня из села Ве́льке-По́повице (чеш. Velké Popovice), что в 20 км. от Праги.

САН ИнБев АО «САН ИнБев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев» . Компания работает на пивоваренном рынке России 15 лет и занимает одну из ведущих позиций. «САН ИнБев» владеет сетью современных пивоваренных заводов в 5 российских городах: Клину, Волжском, Омске, Саранске и Иваново.

Пивоварня Штертебекер (Штральзундер) была основана в 1827 году. Название пивоварни связано с известным историческим персонажем германии. Штертебекер - это пират, который жил еще в 14 веке.

Пивоварня при монастыре Энгельсцелль. Этот монастырь является единственным траппистским монастырём в Австрии. Он был основан в 1293 году.

В переводе с немецкого слово Spaten (Шпатен) означает "лопата". Но для всей Германии, да и далеко за ее пределами, это слово имеет особый смысл: Spaten (Шпатен) - это знаменитая марка баварского пива. Spaten - это творец истории.

Вот уже 7 поколений, как Шнайдер изготавливается в соответствии с рецептом, написанным основателем династии - Георгом Шнайдером I, который в 1856 году выкупил у короля Баварии Людвига II исключительной право производить пшеничное нефильтрованное пиво. Шнайдер Вайссе (1872) - старейшая зарегистрированная в мире марка пшеничного пива, которая по сей день сохраняет традиции и культуру производства настоящего баварского пшеничного не фильтрованного пива. Приготовление пива “Шнайдер Вайссе” является поистине ювелирным процессом, требующий настоящей ручной работы и четкого соблюдения древней рецептуры.

Пивоварня «Шленкерла» находится в историческом центре города Бамберг и производит «копченое пиво» с 1405 года. Секрет этого уникального напитка в том, что для его приготовления используют особый копченый солод. Такой солод сушат в печи потоком горячего дыма от тлеющих буковых поленьев, которые вылеживались не менее двух лет.

В 1868 году в городе Миссен была построена пивоварня. Пивовар и владелец таверны Ехан Баптист Шэффлер смог в короткий срок поднять пивоварню и таверну на очень высокий уровень, чего в то время смогли добиться очень немногие. В 1900 году пивоварня перешла к его сыну Францу Антону.

Пивоварня была основана Петром Остином в 1978 году, человек, который почитается как «отец британского Micro-пивоварения". Первый варочный цех пивоварни располагался в бывшей пекарни, здесь были сварены Биттер и Фортинайнер для местных клиентов. В 1979 году был сварен Олд Сампер, который с тех пор стал флагманом пивоварни.

Пивоварня Dingslebener находится в одноименном городе и принадлежит семье Метцлер, которая с 1895 года владеет пивным производством. Полное название предприятия – Privatbrauerei Metzler GmbH & Co. KG.

Privatbrauerei Eichbaum GMBH & Cо.KG Компания с историей в 330 лет. В 1679г. член городского совета Манхайма Жан дю Шен открыл небольшую таверну с пивоварней. Название "Eichbaum" в переводе с немецкого означает "дуб", именно так с валлонского на немецкий переводится фамилия Шен. Постепенно развиваясь, пивоварня стала одним из крупнейших и наиболее эффективных заводов в Баден-Вюртемберге. Пивоварня строго придерживается закона о чистоте пивоварения от 1516 года. В производстве пивовары используют только натуральные ингредиенты со строгим соблюдением традиционных технологий. Диапазон продукции завода широк и способен удовлетворить вкус каждого ценителя и любителя пива.

Ярославская частная пивоварня

«Утонченное искусство пивоварения с 1634 года». Paulaner – одна из старейших мюнхенских традиций 24 февраля 1634 года – особая дата Для пивоварни Paulaner. Именно в этот день мюнхенские пивовары из бюргерского сословия подали бургомистру жалобу с просьбой запретить монахам ордена Paulaner из монастыря «Нойдек об дер Ау» продажу пива собственного производства.