Первым сэйзоном, сваренным в стенах нашей пивоварни, была Aronia. Этот среднеплотный, но сухой фермерский эль был приготовлен с использованием специальных дрожжей, исторически используемых во Франции. Нам было интересно сварить сезонное пиво с черноплодной рябиной, или аронией. Помочь в этом нам взялись тверские фермеры, привезшие многие килограммы ягод черноплодки на своей машине. После термической обработки и внесения ягод в пиво, в органолептике проявилась нужная терпкость, легкая кислинка и конечно… сельские ароматы!
