Поиск

ВКОНТАКТЕ

Sour Ale / Кислый эль

Sour Ale - это категория, охватывающая множество нетрадиционных видов кислого эля, который обычно варится с пивными дрожжами и затем выдерживается с добавлением бактерий и дрожжей, как правило, лактобактерий, часто бреттаномицетов и педиококков, а иногда и ацетобактерий.

Сортировка: По наименованию ↑ По рейтингу По дате добавления

Celt Experience The Blood Moon

Sour Ale / Кислый эль Celt Experience

8.2

Уэльс

A farmhouse blackcurrant saison, soured with lactobacillus and aged in blackcurrant and brettanomyces. The Blood Moon, a Time for inner cleansing. The time of first frosts and final harvests and the ultimate sacrifice of the Harvest King

Эликсир Для Бороды

Sour Ale / Кислый эль Victory Art Brew

Россия

Сорт пива сваренный в новом, возможно, придуманном нами стиле - Индиа Грюйт Эль. Идея данного сорта состояла в том, чтобы выйти за рамки привычных нам вкусов и ароматов:

- Мы использовали очень разные, можно даже сказать несовместимые сорта хмеля;

- Луговые травы позволили нам еще больше расширить спектр ароматов, которые дают хоть и интересные, но все равно довольно похожие сорта хмеля;

- Нестандартный набор солодов дал необычное, одновременно полное и, в то же время, легкое тело;

- Ну и последний штрих - пиво было сброжено двумя штаммами дрожжей: классическими английскими и современными американскими элевыми дрожжами.

Что у нас получилось - трудно описать, проще попробовать!

Twinberry

Sour Ale / Кислый эль Пивоварня "Бакунин"

Россия

Пробиваясь через серость и безликость коммерческих лагеров, минуя хмелевые бури, не увязая в болоте имперских стаутов, не падая под действием барливайнов, он спешит приветствовать весну! Он спешит справиться с весенним авитаминозом и хандрой! Он спешит расширить ваши границы представления о хорошем пиве! Кислый эль, полученный технологией Sour Kettle (с применением чистой культуры Lactobacilus), с добавлением 200 кг смородины. Черной. Красной. 100кг. черной и 100кг. красной. 200кг смородины! Уверенная ягодная кислинка, окрыляющая лёгкость и невероятный красно-розовый цвет!

Морс Атакует

Sour Ale / Кислый эль Пивоварня "Бакунин"

Россия

Армия спелых и сочных ягод черники, нанесет освежающий удар сначала по вашим рецепторам, а затем и по настроению, яркий и насыщенный цвет не позволит вам устоять перед этим сортом, а кислинка, характерная для полюбившихся Sour элей, взбудоражит и не оставит шансов для сопротивления. Вооружившись сочным вкусом и ягодным ароматом, MORSE атакует!!!

All In: Citra

Sour Ale / Кислый эль Пивоварня "Бакунин"

Россия

Каждый азартный игрок любит повышать ставки! Поэтому на этой раздаче, собрав каре на Citra, мы без раздумий решили пойти ва банк!

Пропитанный пьянящим ароматом победы и горечью слез противника, этот саур эль из нашей новой сингл-хоп серии All In бодрит дух и рождает страсть для новых свершений.

ALL IN: ELLA

Sour Ale / Кислый эль Пивоварня "Бакунин"

Россия

Не останавливаясь на достигнутом, мы, как всегда, следуем принципу "все или ничего"! ALL IN: ELLA – продолжение нашей сингл хоп серии саур элей, раскрывающийся неповторимым ароматом австралийского хмеля ELLA с азартной кислинкой, что делает этот светлый эль невероятно питким!

Поставь на карэ все и ощути богатство вкуса!

All In: Mosaic

Sour Ale / Кислый эль Пивоварня "Бакунин"

Россия

Каждый азартный игрок любит повышать ставки! Поэтому на этой раздаче, собрав каре на Mosaic, мы без раздумий решили пойти ва банк!

Пропитанный пьянящим ароматом победы и горечью слез противника, этот саур эль из нашей новой сингл-хоп серии All In бодрит дух и рождает страсть для новых свершений.

Sour Ale with Mango puree

Sour Ale / Кислый эль Saldens

Россия

Sour Ale with Cranberry puree

Sour Ale / Кислый эль Saldens

Россия

Хосе Гозе

Sour Ale / Кислый эль HopHead Brewey

Россия

В этом сорте пива мы использовали бельгийский кислый солод, технологию sour kettle, натуральный фермерский йогурт, гималайскую розовую соль и кориандр. На вторичное брожение мы добавили сок лайма и лимона. Идея этого сорта заключалось в том, чтобы сделать такое легкое солено-кислое пиво, очень подходящее в качестве аккомпанемента к текиле и хорошим посиделкам с друзьями.

В далекой Мексиканской деревне не подалеку от границ Гвадалахара жил один человек, он был настолько стар, что никто и не помнил как его звали, все местные уважительно звали его просто «старик». Но каждый в деревне знал этого старика, да чего уж говорить, он славился на всю Мексику, а известен он был тем, что на его земле росли лучшие кактусы голубой агавы, и наш герой обладал уникальной технологий и рецептом самой лучшей текилы в Мексике.

Старик гнал текилу уже больше 80 лет и очень хотел передать свои знания одному из сыновей. У старика был сын по имени «Jose» редкостный разгильдяй и пьяница, только и делал что шлялся по салунам, пил, гулял и веселился. Любимое развлечение у Jose было сидеть в любимом баре и пить текилу отца, запивая его местным пивом, в которое бармен добавлял лимоны и соль.

Sour Citra

Sour Ale / Кислый эль HopHead Brewey

Россия

Bike the horns! Sour Citra уже сейчас несётся по нашей стране! Когда кто-то учится кататься на велосипеде, его шатает из стороны в сторону до того момента, пока он не поймёт как держать баланс и уверенно набирать на дороге скорость.

Мы посвятили эти пиво велосипедистам и самому экологичному виду транспорта. Обычно HopHead славится крайностями, но в этом пиве мы максимально старались удержать равновесие.

Сваренное по технологии Sour Mash с использованием хмеля Citra, кислота пива сбалансирована. Это лёгкий кислый эль, после которого не возникает ощущение, что вы набрали в рот лимонов.

Мы специально сварили это пиво к летнему сезону, ведь что может быть лучше, чем после велопробега, когда спина и мышцы ног уже отваливаются, а язык закинут за плечо, освежиться приятным лёгким цитрусовым вкусом. И, взяв своего «быка за рога», поехать дальше в приятном сумраке засыпающего мегаполиса.